妈妈做了一大锅芋头蒸排骨，吃到锅见底，太好吃了，比蒸芋头好吃

立秋后天气慢慢来变凉了，芋头也越来越受大家欢迎，芋头大多用来蒸着吃，或者炒香葱芋头。吃同一种做法，大家好不免会失去兴趣。把芋头和排骨放在一起蒸出道香芋排骨，大受好评，满满一大盘子都吃完了，女儿说排骨香芋头糯，比单纯蒸芋头好吃太多了。

蒸是烹饪方法时最健康的一种，最大可能保留了食物的营养成分，今天把这道菜教给大家、趁周末做起来吧。

备料：胁排骨一斤，芋头一斤，红椒圈少许

调味：料酒、生抽、白糖、盐、油、胡椒粉、蒜、生粉

做法如下：

1、排骨清洗干净，控干水分，用适量盐、生抽、白糖、盐、油、胡椒粉、蒜、生粉抓均匀，用保鲜膜包裹好，放冰箱里腌3小时放味；

2、芋头削皮洗干净，切小块，有上面撒少许盐入味；

3、从冰箱里拿出腌制好的排骨，放在芋头上面；

4、锅内烧开水，把排骨芋头放进去，大火蒸半小时，即可出锅；

5、撒上红椒圈，增加食欲，开吃喽~~~

友情提示：

芋头含有大量的淀粉，不宜食用过多，食用过多容易引起腹胀。

芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原，去皮时避免与粘液的接触，需要戴上手套。过敏体质的人不宜食用芋头容易引起食物过敏。