木耳这样吃才清爽，鲜美又开胃，比炒着吃好吃多了

木耳是一种非常健康的菌类食品，味道鲜美，可荤可素，深受美食爱好者的喜欢。

长期食用可以益气强身、养血驻颜，也能够润滑肠道、滋补润燥、养血益胃的作用。

另外对高血压患者也有一定帮助。

今天杨小厨给大家分享一道木耳的最简单的却又很开胃的吃法——

凉拌木耳

清爽的木耳配以辣椒和香醋，非常开胃爽口，凉拌木耳比炒着吃好吃多了。

凉拌木耳做法简单看一遍就会，下面跟着杨小厨一起学习吧~

食材：

干木耳50克、红辣椒1个、青椒1个、蒜、盐、鸡精、生抽、香醋、香油适量

做法：

1、干木耳泡发洗净去蒂撕成小块备用；

2、红辣椒切成小段，青椒切成小片，蒜切末备用；

3、锅中倒入适量的水，烧开后放入木耳和青椒，水开后捞出沥干水分放入碗中备用；

4、放入盐、鸡精、生抽、蒜末放在最上面；

5、锅中倒入适量的油，烧热后放入红辣椒煸炒出香味关火；

6、将辣椒和油一起浇在蒜末上，再滴几滴香油拌匀即可；

7、成品。

小贴士：

建议用凉水长时间泡发木耳，让水慢慢的渗透到木耳中，尽量减少木耳的营养流失。

@本文图文均由DIY食堂原创，如需转载请注明出处。