卤香凤爪

推荐语：

鸡爪，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃也不会长胖，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪能消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。自己动手做既干净又美味，心情会变得棒棒的。

主料：鸡爪适量

调料：适量花椒，麻椒，小茴香，香叶，桂皮，草果，陈皮，肉蔻，八角，冰糖，食盐，生抽，老抽，料酒

操作步骤：

1、鸡爪清洗干净剪去指甲。

2、锅中倒入冷水没过鸡爪即可。

3、把卤料花椒，麻椒，小茴香，香叶，桂皮，草果，陈皮，肉蔻，八角，冰糖倒入锅中。

4、倒入葱、姜、蒜。

5、根据个人口味倒入适量的生抽、老抽、料酒，然后加适量的盐。

6、用大火把水烧开转小火煮（记得去掉汤表面的血沫），煮25~35分钟即可。关火后，把鸡爪浸泡卤汁3小时以上，会更加入味。

7、美味的卤香凤爪制做完成了。

贴士：

1、鸡爪的颜色可以根据个人的喜好定制，想要鸡爪的颜色深一点的可以多放一些老抽。

2、喜欢吃辣的朋友还可以往锅里加些辣椒，味道更佳哦！

推荐：

五香酱牛肉的家常做法，有了它，下饭菜，下酒菜，小零食都搞定

这款肥而不腻的家常红烧肉，是我吃过最美味的！

教你制作健康美味的非油炸鸡米花，简单易学，一学就会！