收藏！专家支招蔬菜如何保鲜

【收藏！专家支招蔬菜如何保鲜】最近，大容量冰箱、冰柜热销，关于蔬菜如何保存才最新鲜，江苏省农业科学院专家建议：①番茄、辣椒、茄子等不耐受低温的蔬菜，储存温度最好在7°C以上，避免受到冷伤害；②蔬菜储藏前最好不要清洗，并套上保鲜袋，沾水容易加速蔬菜变质；③蔬菜外加一层无纺布纸或吸水性纸张，可延长保质期；④储藏时尽量避免积压，避开冰箱内壁。此外，专家表示，蔬菜尽量在5-7天内食用，避免食用有明显腐化、黄化的蔬菜。