第十六道推荐菜式：西红柿烧茄子，吃一辈子也不腻！

每天都在为吃什么烦神,经常是看见菜市场有什么新鲜的菜就买什么，下班回家的时候发现小摊上还有一些新鲜的西红柿和茄子。在准备烧菜的时候想着干脆将这两者食材做成一道菜好了，西红柿烧茄子就这么华丽丽的诞生了。酸甜的口感、丰富的营养，让人吃一口就忘不了！

1.主料

绿茄子两个、西红柿3个

2.调料

油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蒜末适量

3.做法步骤

1.茄子洗净掰成块

2.西红柿也切成块

3.锅内放油烧热，放入茄子块翻炒

4.将茄子炒软后，加入西红柿翻匀，小火炖煮至西红柿出汁

5.加入盐、糖、少许生抽调味

6.撒入蒜末出锅

7.完成,你会做了吗？

熊本熊的烹饪小窍门：

1. 茄子用撕的，也就是掰的，比切的好吃

2. 西红柿挑那种熟透的最好，容易出汁

3. 茄子比较吃油，炒的时候可以比平时做菜多放点油，但也不用太多，茄子炒软后还会吐油

4. 酱油不要放太多，少加点生抽调味即可，不然颜色会不好看