第三十七道推荐菜式：周末给孩子加菜——可乐鸡翅

相信绝大部分孩子都爱吃鸡翅，周末放假回家，看到妈妈做的可乐鸡翅，一定高兴坏了吧？不防给孩子做上这道可口的爱心菜。

用料：

做法：

1：在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀】

2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干

3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄

4、一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。加半支桂皮会更有风味。

炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

5、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅

熊本熊温馨提示：

1. 喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐，一般百事就可以了

2. 汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然糊了就功亏一篑了