第四十道推荐菜式：简易营养素菜--上汤娃娃菜

营养又美味的一道素菜，值得推荐哦~主要是操作简单。

用料

做法

1. 把娃娃菜一切四瓣 洗净备用。

2. 高汤里（我用的鸡汤）放入娃娃菜煮开，熟后沥干装盘。

3. 用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝卜丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒（煮到胡萝卜熟了，其他两样肯定也熟了）

4. 撒点盐，少许鸡精（喜欢甜口的可以加点糖）放入少许水淀粉勾芡

5. 把它们盛出并码放在娃娃菜中间，其余汤汁浇在整盘菜上。切记汤汁粘稠度适中，量适中。

6. 大功告成
   
   

不喜欢吃胡萝卜或辣椒的亲们，也可以用枸杞和葱末代替。（其实他们都是配角）不过还是建议大家不要挑食哦~每一款蔬菜都有它的营养价值呢