油面筋最让人欲罢不能的吃法，馋的吞口水！

油面筋在江浙一带很受欢迎，用来佐饭、做菜、烧汤均是上好的美味。在油面筋里面塞上肉馅儿再煮熟，那滋味真是无与伦比。色泽金黄，肉香满溢，吃起来鲜美可口，还含有很高的维生素和蛋白质。

油面筋塞肉

食材：油面筋12个、猪肉馅250g、上海青4颗、油、葱姜、白糖5g、料酒25ml、生抽30ml、老抽10ml、鸡精适量、水淀粉适量、大料3个

做法：

1.将猪肉馅加入盐，糖，料酒，生抽，鸡精，香油，胡椒粉拌均匀

2.油面筋用筷子轻轻捣个小洞，然后用筷子在里面轻轻搅一搅

3.把肉馅用筷子塞入油面筋中

4.这是全部塞好的油面筋

5.炒锅倒油爆香提前切好的葱姜和大料

6.加入适量的清水，再加入料酒、老抽和生抽

7.加入白糖煮出香味后放入油面筋

8.加盖大火煮开中火煮上15分钟左右

9.加入洗净的上海青，继续煮上5分钟，加盐，鸡精调味

10.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火即可出锅

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