手把手教你人见人爱的下饭菜，不信你没食欲！

【家常海带五花肉】大家都知道海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素，含热量低。它本身没有太多的味道，但跟别的食材搭配可制造出许多不同的美味。

用料：干海带丝150克，五花肉200克，青蒜1根，红尖椒2个，蒜瓣3瓣，生粉、盐、料酒、面粉、猪油、蚝油、生抽各适量；

做法：1.干海带丝用温水浸泡3小时，期间温水变凉后再换上温水；

2.干海带丝泡发后，加入面粉搓掉海带丝表面的杂质，并彻底冲洗干净；

3.青蒜、红尖椒洗净，蒜瓣去皮，五花肉洗净，备用；

4.五花肉切片，放1勺生抽（9克）、料酒（9克）、生粉抓匀腌制30分钟；

5.青蒜切长段，红尖椒切丝，蒜切片；

6.炒锅烧热后，放入猪油，烧至六成热；

7.下入蒜片炒香；

8.调至小火，下入五花肉片（我是一片片放入的），晃动锅子翻边至其变色出香；

9.下入海带丝，加入生抽一勺（9克）、盐一茶匙、蚝油一勺（9克），大火爆炒2分钟；

10.放入红尖椒丝、青蒜段，拌匀变软即可；

11.出锅装盘；小贴士：1.这道菜用猪油制作，使整道菜都有了独特的肉香，如果觉得太油腻可以减少猪油的用量或用植物油代替；2.新鲜的红尖椒后面才放，使整道菜有点微辣，也增加了颜值；3.五花肉切小片一点，也许会更好吃。

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