街上五块钱一个的煎饼果子，自己在家做，好吃又健康！

平时上街最爱买香喷喷，脆脆的煎饼果子，怎么吃都不腻。看着推着小车的商贩身手敏捷的做出一个又一个，便动了自己做煎饼果子的念头。没想做出来挺好吃的，家人都说好吃，没事的时候就在家里自己做来吃，真是又美味又健康。

煎饼果子

食材：黄豆面20g、绿豆面20g、荞麦面20g、细玉米面20g、普通面粉20g、油条1根、鸡蛋1个

辅料：葱碎、香菜末、豆豉酱、甜酱、清水150ml、盐

做法：

1.准备好五种杂粮，因为做的是杂粮病，种类多一些，没有那么多杂粮，可以少放几种，不过味道就不一样了

2.其他配料也分别准备好，油条要脆脆的才好吃

3.五种杂粮里加少许盐，用清水搅匀合成面浆

4.饼铛烧热倒入面浆，用锅铲刮匀

5.往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲刮匀

6.等鸡蛋稍定型后翻面，在表面涂抹一层甜酱，再刷一层老干妈豆瓣酱

7.撒上葱花和香菜末，把油条放在一边卷起，从中间切断即可（再做一个煎蛋放上面味道更好）

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