甘肃省二院药膳食疗验方——肥胖症

【膳方160】食疗方一

原料：鲫鱼1条（重约200克），赤小豆60g，紫皮大蒜1头，葱白1段。

制作：将鲫鱼去鳞及内脏，加葱、姜、料酒同赤小豆、大蒜一起文火炖熟，食鱼喝汤。

【膳方161】山楂荷叶饮

山楂15克，荷叶12克，煎水代茶饮。

【膳方162】食疗方二

原料：黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米50g。

制作：将黑芝麻、桑椹、大米洗净后，一同放入砂盘中捣碎，再放入砂锅内加清水3碗，煮成糊状后，加入白糖即可食用。每日服2次。

【膳方163】食疗方三

原料：大蒜榨汁，单味饮服，或加奶油适量。

制作：调匀后一起服下，也可用大蒜油制成胶丸，饭后服用，每次3粒，每日3次，1个月为一疗程。

【膳方164】胡椒绿豆饮

取绿豆21粒，胡椒4粒，同研末，用开水1次调服。

【膳方165】蘑菇

蘑菇含有腺嘌呤类物质，经常食用，有降血脂作用。

【膳方166】四生汤

焦山楂15g，荷叶8g，生大黄5g，生黄芪15g，生姜2片，生甘草3g。将以上各味同煎汤，代茶随饮，或每日3次。

【膳方167】豆浆粥

豆浆汁500ml，粳米50g，砂糖或细盐少许。将上味同入砂锅内，煮至粥稠，表面有粥油为度。每日早晚餐温热食。

【膳方168】玉米粥

粳米100g，玉米粉50g。先将粳米入锅内，加水500～800ml，煮至米开花后，调入玉米粉，使成稀糊状，再稍煮片刻即可。每日3餐均可食。

【膳方169】山楂双花茶

山楂、银花、菊花各25g，同放茶杯内，冲入开水，加盖焗片刻即可饮用。代茶频饮或每日3次。