甘肃省二院药膳食疗验方——淮山药芝麻糊

【膳方194】淮山药芝麻糊

配料：淮山药15g，黑芝麻、冰糖各120g，玫瑰糖6g，鲜牛奶200g，大米60g。

功效：滋阴补肾，益脾润肠，健体强身，延年益寿。

适应症：适用于体虚、须发早白等症。

制作：

（1）大米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香；

（2）将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用；

（3）锅中先放入冰糖，加清水，烧开后将米、淮山药、黑芝麻磨碎的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。

用法：每早、晚各服1次，每次1～2汤匙。