过敏性鼻炎发病率非常高，过敏性鼻炎，也就是变应性鼻炎，机体接触变应原后致敏，再次接触这些变应原就出现相应症状，身体很多器官及组织都可以有过敏症状，发生鼻腔过敏，就是过敏性鼻炎。过敏性鼻炎主要由IgE介导的介质（主要是组胺）释放，并有多种免疫活性细胞和细胞因子等参与的鼻黏膜非感染性炎性疾病。
咖啡它是一种饮品，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡里主要起药用成分就是咖啡因，有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。
现在了解过敏性发病机理，也了解咖啡主要作用，过敏性鼻炎主要就是炎性改变，各种炎性介质参与，鼻腔粘膜充血及水肿，引起分泌物增多，就出现连续打喷嚏、流清水样鼻涕、鼻痒、鼻塞症状。但咖啡主要成分，咖啡因对鼻腔血管影响不大，也不能改善鼻腔症状。但有的过敏性鼻炎人说：“为什么我喝过咖啡，怎么感觉明显舒服多了，这是为什么？”。考虑可能由于过敏性鼻炎，引起鼻塞，引起大脑中枢氧气不足，在就是患者情绪低。咖啡因作为中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，患者心情愉悦。就感觉症状明显缓解。所以很多感冒药里就有咖啡因成分。
总得来说，过敏性鼻炎现在没有有效治疗，发作时，建议考虑抗过敏治疗，效果挺好的，过敏性鼻炎规范性治疗，它很多发展，也不会引起其他并发症。
