迎老爷是广东省潮汕地区的汉族民俗祭祀文化活动，潮汕人称神仙为老爷，当地汉族民间是多神崇拜的，各村都有自己的神。每年年初，潮汕地区都有迎老爷的风俗。就是将神像从庙里请出来，到村子里游行，在一个地方举行拜祭仪式，然后再送回神庙安放。

迎老爷游行的顺利举行是重要目标。到那天游行时，由几百人组成的游行队伍，有敲锣打鼓的、有英歌锣鼓表演的间有唱潮剧角色的…第一波人是由乡里面的元老们带头走在最前面；第二波人是穿着各色各样潮剧戏服的花旦与小生们个个肩膀上扛着顶一面大旗，大旗上面绣着栩栩如生的龙与凤和一句吉祥的成语，如风调雨顺、百业兴旺、五谷丰登等等；第三波人是潮汕最具有代表性的英歌锣鼓表演团队挥舞着手中的木棒向人群走来，每个人的脸上都布满着喜悦、喜气之情；第四波人是锣鼓队，把最完美动作表演给大家看；还有第五波人、第六波人……呢。整条队伍沿着本乡镇及临近乡镇的主要干道进行巡演。看的人们都拍着手掌，高声喝彩。

而且每个地方有每个地方的讲究，有“浸伯公”，就把伯爷公丢进河里，全村都希望每个人都平平安安风调雨顺。"抛老爷”的习俗。迎老爷除了传统的走老爷之外，就是抛老爷，预示着跑得越高，来年更兴旺。还有把庙里的供的神像放在棕桥里面两个人抬，绕着火堆跑，象征着这家人今年做过“好事”。

潮汕地区“迎老爷”正确说法是“营老爷”，也叫“庆神游”，意思是老爷出巡。

老爷出巡，多数是巡游于各自地盘的主要大路，少数地方习俗会大街小巷都走一遍。

为什么要出来巡游呢？主要是巡平安的。老爷常在庙了，偶尔要出来巡查，可以保佑一方安宁嘛。另一个作用是节庆庆祝。通常选择在正月来巡游，相对比较多。

那“营老爷”有什么讲究呢？要先选择吉时，然后恭请抬出老爷，供奉在露天的神台，供大众瞻仰，也是准备出巡啦。

然后再选择吉时起轿出巡，队伍最前面要马头锣开道，还要洒石榴花仙草水，所到之处，鞭炮声声列队欢迎。

出巡队伍的排列，依据各地喜好安排，通常队伍都是几百米长，轰轰烈烈，热闹喧天。潮州大锣鼓，是一大特色。

每一次出巡，几乎可以说是全民参与，只要是本乡人，不论去到多远，都会赶回来参加。非常的热闹！

巡游结束了，众相亲会准备很多的果品供品来到神台前拜老爷，谢谢老爷的保佑，也祈求来年更加的顺风顺风一家平安，想求什么就求什么。

还有本地特色的潮剧助兴，搭戏棚唱戏给老爷看，乡亲们也可以凑热闹来看戏。一般唱戏大概1到3天，多的十天半月都有。

然后恭送老爷回宫，“营老爷”圆满结束，皆大欢喜。

潮汕人称神仙为老爷,因此所谓的迎老爷就是将神仙们的神像从庙里请出来，到村子里游行，在一个地方举行拜祭仪式，然后再送回神庙安放。这时的神仙有的指佛教的神仙，有的是指道教的神仙，有的是指本地的土神仙。

拜老爷是潮汕女子为丈夫买的“保险”，因此拜老爷是潮汕女子的专业必备功课。

"三山国王“是潮汕人和客家人认可的神，也是拜的最多的神。每年过年正月时，每个镇子在要拜，所以村子之间就要协商好，今天我们来迎老爷，明天下一个村子，后天再换一个村子。估计这位神仙和现在的大领导差不多，想迎拜一下，还是要预约的。

"迎老爷"是一个祭祀活动，村里的青壮年会抬着八抬大轿，抬着老爷走遍村里的大街和小巷，游行队伍庞大，队伍包括标手(扛标旗)，牌手(举牌)，轿夫，乐手组成。"迎老爷"是祈求风调雨顺，全村平安。迎老爷时村民可以用手摸一下老爷，相传可以带来好运气并且保一年平安。

迎老爷拜老爷自然是城要供品的，供品也很讲究，有三牲：猪，鸡，鱼；还有特定各种富有本地特色的潮汕粿食，如发粿，红粿桃等。

迎老爷是有目的，具体的说就是求老爷保佑自己家的各种好。

开药店的求货如轮转。　　开诊所的求客如云来。　　开寿衣店的求生意兴隆。　　开玻璃店的求下冰雹。　　开的士的求下雨打台风。 没孩子的求老爷保佑生子。

谢邀，作为一个地地道道的潮汕人来回答这个问题。潮汕地区敬奉的神明比较多，每年都有特定的游神活动，统称迎老爷。多数在每年的正月，或者说有特定的日子！

就说说我们村的迎妈祖活动的一些小细节吧！每年的正月二十五二十六这两天，村里面就会举行珍珠娘娘（妈祖）游神盛会。我们村分为八个社（片）每年都需要在妈祖庙前祈杯，向妈祖请求游神活动由哪个片主办！

正月二十六当天，会将妈祖金身和香炉请至片里设置好的神厂，再由片里提前规划好的路线绕整个村的游行！参与妈祖游神队伍中有英歌舞，标旗，潮州大锣鼓等潮汕民俗特色表演，妈祖由八人抬着，整个游神队伍至少达到2000人之多。村里每个片都会设站祭拜，妈祖到站就会停留一小段时间，让信众参拜！

妈祖游神活动结束后，由整个队伍请回神厂供各地信众前来参拜，夜晚的时候还有潮剧艺术表演

然后就由片里的族佬祈杯，分发供奉妈祖的狮塔，糖方，大吉（橘子）人们都相信得到妈祖供品的人都会得到好运，当年祈到妈祖供品的人需要第二年还于妈祖，每年如此流传！供奉妈祖三天后，由游神队伍将妈祖送回庙里，得到供品的人方可将供品带回家，带回家后再祭拜灶台公！

先亮答案：大体三个讲究：1.固定的日期，迎固定的“老爷”。2.迎“老爷”的队伍构成。3.“迎老爷”的贡品。

一、何为“老爷”：

“老爷”在潮州地区是指一个镇或村的守护神，一般是在每年的农历正月，在一个镇内每日一村各村轮流“闹热”（相当于北方的庙会）并且迎老爷。

潮汕地区的“老爷”们，数量很多，并且各司其职，但不是随便哪天就可以随便迎请“老爷”的，具体到日期与所迎“老爷”上，而是在固定的日期里，迎固定的“老爷”，这算是迎老爷的第一个讲究，具体有如下这些例子：

初一，十五：玉皇大帝；初二，十六：地主老爷；初三，十七：妈祖；初四，十八：财神爷；初五，十九：五谷母；初六，二十：珍珠娘娘；初七，二十一：三山国王；初八，二十二：寿星公；初九，二十三：观音；初十，二十四：如来；初十一，二十五：伯公；初十二，二十六：骚母仙；初十三，二十七：何仙姑；初十四，二十八：太白金星。

二、三山国王的起源：

这么多“老爷”中要重点说一下三山国王，三山国王是发源于中国广东粤东地区之信仰，起源于隋朝，为潮州府住民，包含潮州人（潮汕人）及潮州客家人的精神信仰，随着当地移民向外扩展，成为粤东、东南亚、香港及台湾民间信仰之一。在潮汕地区的众多“老爷”中三山国王的知名度，享受的待遇算是最高的！

三山国王实指现广东揭阳市揭西县河婆镇北面的三座山——独山、明山、巾山的三位山神。 祖庙位于今广东省揭阳市揭西县县城旁，当地旧称霖田都，故该庙多被称为霖田祖庙。三山国王的有不少传说，一说是宋太祖赵匡胤借得三山的神力帮助，后才将刘张之乱平息，遂封三山国王。据台湾乡村礼俗记载，台湾三山国王圣诞定为每年二月廿五。而粤东地区三山国王出游则定在正月，一般是正月初十或十五。三山国王庙的实际历史应该追叙至隋朝，并与流球群岛有渊源。

三、迎“老爷”的队伍构成：

任何祭祀活动，它的队伍构成，或者说相应的人员流程都是固定的，迎“老爷”也不例外，固定的队伍构成算是迎“老爷”的第二个讲究。

“迎老爷”是一个祭祀活动，村里的青壮年会抬着八抬大轿，抬着老爷走遍村里的大街和小巷，游行队伍庞大，队伍包括标手（扛标旗），牌手（举牌），轿夫，乐手组成。“迎老爷”是祈求风调雨顺，全村平安。迎老爷时村民可以用手摸一下老爷，相传可以带来好运气并且保一年平安。

四、迎老爷的贡品：

中国的祭祀活动，最终都要有贡品的，潮汕地区的迎“老爷”也是这样，贡品的讲究算是“迎老爷”的第三个讲究。

每年正月，“迎老爷”不仅活动多且规模大，一般要到“老爷宫”去祭祀。贡品也很讲究，有三牲：猪，鸡，鱼；还有特定各种富有本地特色的潮汕粿食，如发粿，红粿桃、蓬州老爷饼等，

蓬州老爷饼分咸甜之分，饼的形状像渔船的锚，它有着深刻的含义，蓬州古港是潮汕商埠发源地之一，蓬州老一辈人就是从这里赴远洋经商发迹的；当地人每逢吉日要带着老爷饼到老爷庙（天后宫）祭拜，祈求“老爷”保佑。

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