炒三丝用这三种食材，鲜嫩爽口带点微辣，开胃又下饭

#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好，我是阿杨。今天买了三根茭白和半斤精肉，准备用这两样来做一道爽口的家常菜。

食材：茭白三根、精肉250g

配料：青椒1个、小米椒2个、姜

调料：料酒、盐、糖、淀粉

食材清洗干净下面开始制作：

1.将精肉切成片再切成丝，切好放入碗中备用。

2.茭白切片再切丝，切好放入碗中备用。

3.青椒切丝，小米辣斜刀切段备用。

4.姜切片再切丝，放入肉丝碗中。

5肉丝中加入一些料酒、盐、糖、淀粉，然后抓拌均匀，腌制15分钟左右。

6.锅烧热，加入适量菜籽油，先润一下锅，防沾。

7.下入腌好的肉丝，快速滑炒，炒散炒熟后推到锅边。

8.用锅中底油把茭白煸炒一下。

9.茭白煸炒十几秒后把肉丝加进来一起炒匀。

10.加一点盐和糖调味即可。

11.调料炒匀下入青椒丝和小米椒一同翻炒，炒到青椒丝断生即可出锅装盘。

一道鲜美爽口的茭白炒肉丝就做好，夏天炒上一盘，吃饭吃面都非常不错。

我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。#美食# #美食记# #我要上条头# #上海头条#