料十足牛杂火锅！鲜切黄牛肉，满满一锅好物吃撑了

想到火锅，眼前就浮现出一幅

热气腾腾的画面

麻辣与鲜香的碰撞，四季与火热的会面

红油油的辣汤被烧得冒泡

消费者在店外就可以闻到肉的香味

真的是煮得越多越香

这次小编带来的火锅店可不一样！

大大大福利！就问你心不心动？！

√新鲜食材，满锅好物

√地道黄牛肉牛杂

带你探一探这家小季叔鲜牛肉牛杂火锅！

小季叔鲜牛肉牛杂火锅

纯粹牛骨汤味道较为清淡

牛肉的本色的鲜味和品质一口就能品味出来

牛杂锅底将牛杂和牛肉熬制数小时

沸腾后的香气挡都挡不住！

用料上毫不含糊

牛肚、牛舌、牛肠、牛腩、牛筋

还有萝卜娃娃菜等

光是锅底都能让人吃个半饱！

口味上店家也是贴心极了

微辣、香辣

不吃辣的小伙伴还可以做原味牛杂锅哦！

好吃的牛肉火锅汤底也很重要

慢火炖出来的清亮牛骨汤用盐加以简单的调味

再加入萝卜等蔬菜呈上

喝起来更加鲜甜

也更能引出牛肉的鲜美！

多小时的炖煮

吸足了汤汁的各色牛杂

交融在一起，醇香浓郁

其中的白萝卜、娃娃菜

又为牛杂锅带来一丝清甜

荤和素搭配，相得益彰！

肉欲zui盛的热腾腾、火辣辣的牛杂锅

里面牛肚、牛肠、牛腩、牛筋、牛舌等多种品种

每一口都是牛中头牌

让人欲罢不能~

看看这满满的牛杂

小编真的感受到了小季叔满满的诚意

满满牛杂让人根本没有缝隙去涮其他的菜品

随意一勺下去都是沉甸甸的肉肉！

大口吃肉的感觉真的是太棒了！

牛杂滑嫩入味，香味溢满口腔！

牛筋中富含丰富的胶原蛋白

脂肪含量也比猪肉低

牛肠Q弹十足！味道都各有千秋~

这牛杂锅中丰富的底料

让小编大饱眼福当然对他的味道也是心服口服！小编的美食记事本已经开始计划下一次的小季叔之旅了~

02

现点鲜切 满口留香

小季叔鲜牛肉牛杂火锅

纯粹的牛肉滋味，香而滑嫩

鲜甜刺激着味蕾

每一次咀嚼都在诉说

一个合格吃货的满足

一米全牛肉

这道菜一上来妥妥的视觉暴击

涵盖了牛的每个部位

整整一米长的牛肉！

匙柄、嫩肉、雪花...每款肉都能品尝到！

一股脑下去这得有多爽！

匙柄的鲜嫩，雪花的肉香四溢......

全方位承包了你所有的牛肉幻想

满满的肉欲暴击！

五花趾

五花趾是后腿对应三花腱的部位

非常的稀少

一头小黄牛身上只有1％

讲究的就是一个嚼劲

入口是满满的肉食感

加上后腿上有许多筋

肉感紧实富有弹性

沾上酱料怎是一个“妙”字可言

匙柄

匙柄是属于肩腹肉的一部分

切成大片，无论肥瘦

中间会有一条明显的肉筋纹路

像钥匙柄一样

入口柔软又超弹

无论是蘸酱还是吃原味

都是大大的满足

这可是小黄牛zui嫩香肥美的部分~

生打牛肉丸

接下来有请弹跳冠军——牛肉丸！

真实的纯手打牛肉丸

厨师亲手鞭策出来弹跳冠军

纯牛肉打造出来的牛肉丸

Q弹十足，鲜美多汁

煮熟以后的Q弹感简直就像

在嘴巴里面打乒乓球！

入口却又无比鲜嫩

一不小心还会飚汁，爱了爱了！

虾滑

师傅纯手工打制的虾滑

虾泥细腻、虾肉饱满

贴心的服务员帮忙下锅后飘起来就能吃啦！

颗颗Q弹，虾肉的轮廓清晰可见

虾肉鲜甜的气息瞬间弥漫整个口腔！

黄金炸腐竹

精选黄豆由老农石磨碾压成粉

晾晒一大成片，过一道飞油

一下锅，豆香味四溢！

带着汤汁一同品尝暖春暖心，爽歪歪~

蔬菜大拼盘

各式新鲜蔬菜

用来烫火锅锅简直了

蔬菜的脆甜，骨汤的纯粹

两者相结合味道简直是赛高~

03

明亮舒适 打卡必去

小季叔鲜牛肉牛杂火锅

还没进门就能看到醒目的门头

进店之后随处可见的元素主题logo十分醒目

通过设计向食客传达出别具一格的态度

纯白的餐桌搭配红色的椅子尽显火热

黑、白、红的色调搭配

十分符合年轻人的审美风格

明档厨房让食客清楚的看见操作流程，干净卫生

随处可见的元素，个性有创意

随手一拍也是格调满满！

快约上你的小伙伴一起

吃一顿畅爽的牛杂火锅吧！