香港食安中心公布146月饼样本全部及格！建议市民不应过量进食

香港食物安全中心今日（8月22日）公布第一期月饼时令食品调查结果，146个样本全通过检测。不过，中心提醒市民应保持均衡饮食，不应过量进食月饼，并应参考月饼的营养标签，以便作出较健康的选择。

食安中心表示，中心从不同零售商（包括网上零售商）及食物制造厂抽取各式月饼样本，包括传统、冰皮、雪糕及其他月饼进行化学、微生物及营养成分测试。

中心提醒市民应保持均衡饮食，不应过量进食月饼，因为月饼的糖分及脂肪一般较高，有些种类的盐分亦较高。进食过量脂肪会增加超重和患肥胖症的风险，而膳食中糖的摄取量是体重和蛀牙的决定性因素。此外，摄取过多的钠会增加患高血压的机会，亦会增加患上致命性中风及冠心病的风险。

中心又建议市民参考月饼的营养标签，了解特别是糖分、盐分及脂肪的含量，以便作出较健康选择，应避免选择高脂肪、高糖月饼。同时因应个人健康状况，在中秋节期间可适量进食各式月饼；另建议市民与家人和朋友团聚时一起分享月饼，除增添节日气氛外，更可浅尝不同口味的月饼，避免过量进食。

冰皮月饼和雪糕月饼在制造过程中并没有经过高温烘焙，因此在制造、运输及贮存的过程中，必须注意卫生，以免细菌滋生及污染。中心会继续对月饼进行检测，并适时公布第二期检测结果，以确保食物安全。