- 全部
- 文章
- 视频
- 微头条
- 问答
- 小视频
老汉口考据帖[灵光一闪]五芳斋百年脉络考:一粽分南北,真伪辨江风[烟花][烟花]
嘉兴系:1921年浙江兰溪人张锦泉于嘉兴开设“荣记五芳斋”,以“四角枕形粽”奠定“江南粽王”地位。1956年三店合并为国营企业,2011年粽子技艺列入国家级非遗名录。
武汉系:1946年江苏南通人倪锦才于汉口创立“上海五芳斋”,初期主营汤圆,后引入粽子,渐成武汉节令符号。
商标鏖战[烟花]
南北割据:2001年嘉兴以“粽子类商标”起诉武汉侵权,法院判决武汉停用原包装并赔偿,两派正式分野。
资本收编:2014年嘉兴五芳斋斥资6500万全资收购武汉五芳斋,后者转型为区域子公司,主推嘉兴系产品。
技艺认证[烟花]
非遗正统:嘉兴派严守“糯而不糊、肥而不腻”祖训,东北糯米、伏牛山箬叶、前腿梅花肉为法定原料,裹粽九道线工艺成行业标杆。
武汉转型:武汉店聚焦汤圆、糕团,粽子产能萎缩,现售礼盒多为嘉兴代工,仅保留中山大道总店为历史地标。
市场定音[烟花]
数据背书:嘉兴五芳斋年销超4亿只粽子,占全国市场70%,2022年A股上市市值破百亿。武汉系则淡出粽子赛道,成区域性汤圆品牌。
结论[心][心]
粽界正宗当属嘉兴,百年技艺腌入非遗金身;武汉五芳斋已成资本棋局中的文化符号,唯中山大道老楼粽香,尚存半缕汉口乡愁。
#端午纳福##我的宝藏兴趣# #夏日生活打卡季#
五芳斋zui好吃粽子TOP3:甜咸双煞霸榜,这口老油香锁死三甲[烟花][烟花][烟花]
TOP1 蛋黄猪肉粽:甜咸党握手言和的“镇场神器”
•江湖地位:横扫天猫、官方旗舰店双渠道销冠,十万+销量背后是网友集体盖章:“咬开金灿灿的咸蛋黄,油香混着肉汁飙出来,屈原都要掀棺材板点赞!”老汉口叼着牙签笑骂:“么子网红粽?这口蛋黄流沙配前腿肉,才是祖宗赏的端午定心丸!”
TOP2 经典鲜肉粽:武汉伢的味觉胎记
硬核实力:官方店单款狂卖20万+,街坊王太婆边拆真空包装边念叨:“肥肉化在糯米里闪着油光,竹叶香腌进每粒米,跟三十年前粮票换的粽子一个模子!”90后武汉妹小陈晒图配文:“热干面配鲜肉粽,过早宵夜两开花,DNA动了!”
TOP3 润香豆沙粽:甜党最后的倔强
逆袭黑马:礼盒装冲进天猫TOP3,文青李老师力挺:“豆沙细得像汉江边的流沙,甜得克制还带桂花香,比奶茶店齁死人的网红粽高级十条江汉路!”盒马大妈更精辟:“屋里婆婆眯着眼尝一口:‘嗯,是司门口老副食店熬豆沙的锅气!’”
饕客箴言:
“五芳斋的粽子江湖,甜咸争霸都是虚招,卖断货的才是真功夫!管他么子新奇特,武汉人只认这三把老枪——油纸包一拆,长江水都是粽子味的!”
#武汉食探速报 天猫爆款TOP1组合装券后22.9元,甜咸双拼治选择困难症!评论区开战:你家是“蛋黄死忠”还是“鲜肉原教旨主义”?
#端午纳福##我的宝藏兴趣# #夏日生活打卡季#
#武汉暴雨积水淹没市民肩膀你怎么看#暴雨中的武汉:一场城市韧性的压力测试[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
2025年5月22日的武汉暴雨,用1米深的积水将百年学府牌坊变成“泳道”,这场看似偶然的天灾,实则是城市治理的长期考题。
魔幻现实主义的双重叙事
当外卖小哥在湍流中挣扎推车,武大学生却举起手机拍摄“校门看海”打卡照,这种苦难与戏谑并存的场景,折射出市民对城市病的复杂心态——既用“免费测身高”的段子消解焦虑,又以“海绵城市何时落地”的追问倒逼改革。
历史负债与未来挑战的夹击
专家指出,30年前的排水管网、东湖南岸的漏斗地形、古树保护与施工的矛盾,构成三重死结。武汉泵站抽排量虽达1.5个西湖,却难敌50年一遇的极端降雨,暴露传统工程思维在气候变化下的脆弱性。
韧性城市的觉醒信号
市民红绳拉出“人行安全通道”、社区自发组织抽水,展现民间力量的草根智慧。而东京地下蓄洪池与景观融合的案例,则为武汉指明“文脉保卫战”中的技术破局点。这场暴雨冲刷出的,不仅是积水的街道,更是城市治理从“应急抢险”向“韧性生长”转型的迫切需求。
留给武汉的思考题:当极端天气成为新常态,是继续用“年年绕道”的权宜之计,还是以海绵城市重构千年水城的生存逻辑?答案藏在每一滴未能排出的雨水中。
投票:你认为武汉暴雨暴露的核心问题是?(A)规划短视(B)技术落后(C)协同不足(D)市民意识
话题:#夏日生活打卡季# #武汉大学暴雨#
武汉粽子江湖新势力!这三家爆款店,本地老饕都抢疯了[赞][赞][赞][赞][赞]
听说巷子里的老店都关了?莫慌!武汉的粽子江湖从来不缺狠角色,这三家新晋顶流店,把传统手艺玩出花,连五芳斋老师傅都忍不住偷师——
1. 詹记:臭鳜鱼粽横空出世,安徽老饕吃到飙泪!
招牌:臭鳜鱼粽+问政鲜笋粽
江汉路排队王詹记,今年端午直接祭出“核武器”——臭鳜鱼粽!安徽空运的臭鳜鱼剁碎成馅,搭配徽州梅干菜,闻着上头吃着真香,武汉嫂子边嗦边喊:“这比螺蛳粉粽子还带劲!”更绝的是问政鲜笋粽,春笋脆嫩、火腿咸鲜,咬一口仿佛吞下整座黄山云雾。老杆们毒舌点评:“连锁店搞创新?这波我服!”
争议点:15.9元一个的“刺客价”遭吐槽,但95后吃货疯狂买单:“拍照发朋友圈值回票价!”
2. 糕幸点:昙华林里的竹筒仙子,文艺青年沦陷现场!
招牌:竹筒蛋黄五花肉粽+爆珠紫米粽
昙华林宝藏店铺糕幸点,直接把粽子塞进现砍青竹筒!糯米吸足竹香,蛋黄流油、五花肉颤巍巍,吃完了竹筒还能当茶杯。更绝的是爆珠紫米粽,云南紫米里藏着手工马蹄爆珠,咬开瞬间在嘴里炸开清凉。汉服妹子们组团打卡:“这才是国潮粽子该有的样子!”
争议点:每天限量100筒,去晚了只能对着竹屑哭。有爹爹骂街:“搞噱头不如多包几个!”老板回怼:“竹子要选三年以上毛竹,你当是批发热干面?”
3. 外婆粽子:江岸区的扫地僧,抖音百万点赞的隐藏BOSS!
招牌:外婆秘制卤肉粽+双黄咸蛋粽
胜利街居民楼里藏着的外婆粽子,靠着抖音一条视频火出圈!70岁外婆用三十年卤肉方子做馅,五花肉卤到筷子一戳就化,糯米吸饱卤汁黑得发亮。最狠的是双黄咸蛋粽,两颗洪湖野鸭蛋黄油润喷香,湖北大学学生组团代购:“这粽子能逼疯选择困难症!”
争议点:没有门牌只能靠导航,外卖小哥迷路到崩溃。有网友阴谋论:“肯定是饥饿营销!”街坊冷笑:“婆婆一天手包200个极限了,你行你上!”
给外地班子的真心话:老字号不死,只是换了战场!
嫌网红店太浮夸?武汉五芳斋中山路总店照样能打!虽然被吐槽“失去灵魂”,但传统鲜肉粽依旧稳如老狗——肥瘦相间的猪肉、软糯不粘牙的糯米,吃的就是教科书级经典味。老杆们边骂边买:“连锁怎么了?总比某些搞玄学的强!”
🔥投票:你站臭鳜鱼粽、竹筒粽还是外婆卤肉粽?评论区掰头!
攻略甩给你:
猎奇党→直奔詹记臭鳜鱼粽,配问政鲜笋粽解锁黄山味觉地图;
拍照党→糕幸点竹筒粽配昙华林背景,朋友圈点赞收割机;
怀旧党→外婆卤肉粽+五芳斋经典款,一口尝尽江城六十年变迁。
说到底,武汉的粽子江湖,关了张婆婆还有李爹爹,味道或许变,但那份较劲的手艺人精神永远不死!
#夏日生活打卡季# #我的宝藏兴趣# #迎端午粽享团圆#
近期最热文章
熊阿姨倒下了!从此,大武汉再无面窝
79万阅读2020年03月21日从外国进口的冻猪肉,为什么会这么便宜?真相在这里
2.3万阅读2020年12月09日年味武汉:汉阳升官渡的炸圆子,还是小时候的味道
7311阅读2021年01月13日爱牛肉,更爱美人!潮汕老板成了武汉女婿,还将潮汕牛肉发扬光大
5689阅读2020年11月14日支付宝出行补贴优惠不断,武汉市民出行又多了个省钱妙招
5508阅读2021年06月15日江浙沪丝绸服装及农产品展亮相武汉,30万消费券免费派送市民
4767阅读2021年04月25日国资委新闻中心“盖章”!东风凭啥成“新国企”形象模范生?
3389阅读06月18日武汉山姆光谷店下半年开业,线上体验全面升级
2354阅读2021年06月24日清朗护航行业发展,筑牢企业权益防护墙
2050阅读07月18日武汉八大名小吃之一:一枚美味的汤包是怎样诞生的?
1373阅读2020年10月30日
© 2025 今日头条
网络谣言曝光台
网上有害信息举报
侵权举报受理公示
MCN 专项举报:mcnjubao@toutiao.com
未成年人相关举报:400-140-2108
算法推荐专项举报:sfjubao@bytedance.com
京ICP证140141号京ICP备12025439号-3
网络文化经营许可证 京网文〔2023〕3628-111号
营业执照 广播电视节目制作经营许可证
出版物经营许可证 营业性演出许可证
互联网新闻信息服务许可证 11220190002
药品医疗器械网络信息服务备案编号:(京)网药械信息备字(2023)第00006号互联网宗教信息服务许可证:京(2022)0000074跟帖评论自律管理承诺书
公司名称:北京抖音信息服务有限公司