陕西八大怪？你out了，早就升级成十大怪了！

“陕西八大怪”，指陕西中的关中地区出现八种奇特的风俗习惯。有着丰富历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动形象的“八大怪”，成为外地旅游来西安探寻的一个热点！

1.面条宽得像裤带。擀厚、切宽，把醋调酸，吃一碗，耐一天。

陕西生产小麦，当地人以面食为主。

扯面也叫biangbiang面，正宗的biangbiang面，宽度可达3-4厘米，长度则在1米左右，厚度跟硬币差不多。

陕西人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。

这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性，既可口又耐饥。

人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，饱嗝一打，顿时浑上下都是力气，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

2.锅盔大得赛锅盖。 硬面锅盔像锅盖，出门干粮人好带。

相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。

于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。

现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。

做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。

这样，烙成的锅盔外焦里酥，清香可口，放上十天八天也不会坏。

这个锅盔很大，也很厚，吃的时候要张着大嘴，那自然也要瞪着眼睛，所以这种锅盔又叫“瞪眼锅盔”。

锅盔要数“乾县锅盔”最有名。

3.油泼辣子一道菜。 陕西人，脾气怪，辣子加馍不就菜。

都说湖南人和四川人能吃辣子，但他们和陕西人比起来实在是“小巫见大巫”，他们拿辣子当佐料，陕西人拿辣子当菜。

陕西特有的一种“秦椒”被称为“辣椒之王”，关中人没菜、没油、没肉都可以，惟独不能没有辣子。

贾平凹在散文里写到：“八百里秦川黄土飞扬，三千万儿女高吼秦腔，端一碗捞面喜气洋洋，没放辣子嘟嘟囔囔”。

一根线辣椒，一口咬下半截下饭，直辣得龇牙咧嘴，唏唏嘘嘘，大汗淋漓，觉得这样才过瘾。

4.老碗似盆分不开。陕西汉，真实在，老碗盆盆分不开。

陕西人吃饭，喜欢用一种耀县产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。

这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。

在陕西农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。

在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一晚就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

5.家家房子半边盖。 房子半边盖，屋檐滴水不流外

无论是在县城还是农村，都随处可见“一边盖”的房子。

何为一边盖？

一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。

据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。

又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。

农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。

6.有凳不坐蹲起来。 站着腰疼，坐下窝，圪蹴说话最受活。

圪蹴是方言，意思就是蹲下。

受活是快活之意。

一边吃饭，一边欣赏外面的风景。

有时也是比比看谁家的饭做得好，有什么特色菜。

这是对屋里头的（意即家庭主妇）的夸耀，赞美。

也有的说是，谁家没在外面吃饭，就可能是家里揭不开锅了，出来吃饭就证明家里殷实。

民以食为天嘛。

7.妇女帕帕头上戴。 蹚土多，太阳晒，出门帕帕头上戴。

蹚土指过去交通多为土路，人车马行走的多了，路面上有一层久经踩踏的粉尘状的浮土，极易飞扬。

帕帕指手帕，或手绢。

秦处西北，黄土千丈。

每西北风起，皆黄尘漫天。

若是天晴道干，则日光强烈，久晒灼人。

故乡间女子、老太太，每出门皆习惯头上顶戴一手帕，防尘、防晒、方便、实用，女性爱美，天性之使然，一举多得。

久而久之便成为地域之民俗景观。

8.秦腔大戏吼起来。 拉弦索，敲桄桄，自娱自乐喉秦腔。

难道你只知道八大怪？

你已经Out啦，

现在是陕西十大怪了。

9.睡觉枕砖头

陕西人喜睡热炕，枕棉易上火，故习惯枕硬的东西。

砖、石、木、玉石等皆为可选之物。

久而久之，习惯亦成自然。

10.姑娘不对外

关中平原土地肥沃，风调雨顺，早涝保收。

故其生活条件较为优越。

姑娘从不思远嫁，结亲常不出十里八里外。