42天剖腹产月子餐，一天5顿吃不胖，智小厨推荐第10天食谱和做法

42天剖腹产月子餐，今天分享第10天食谱和做法。

剖腹产第10天月子餐

一、早餐

鸡蛋2个+黑小米青菜粥一碗

鸡蛋和黑小米青菜粥

黑小米青菜粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

黑小米半碗 青菜1棵 水适量 盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：黑小米半碗、青菜1棵、水适量、盐少量。

2、黑小米清洗干净备用。

3、煮锅中加入清水烧开，之后倒入清洗好的黑小米，大火烧开之后转为中小火，熬20分钟，其间时不时搅动下以防粘锅，同时注意不要让粥有溢锅现象。

4、利用煮粥时间把青菜清洗干净，然后切碎备用。

5、约20分钟之后粥熟了，然后倒入切好的青菜叶，锅再次煮开之后关火，加入一点点食盐来调下味就可以出锅了。

二、午餐

米饭一碗+清炒胡萝卜丝一份+竹荪炖排骨一份

米饭、清炒胡萝卜丝、竹荪炖排骨

清炒胡萝卜丝

准备时间：3分钟

烹饪时间：约8分钟

所需食材

胡萝卜1根 葱一根 油适量 盐适量 水淀粉适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：胡萝卜1根、小葱一根、油适量、盐适量、水淀粉适量。

2、胡萝卜去皮洗净，之后刨成丝，葱洗净切段。

3、热锅凉油，油热后放入葱白煸出香味，然后放入胡萝卜丝，翻炒约2分钟。

4、翻炒2分钟后放入少量盐调下味，然后放入水淀粉和葱段，炒匀即可出锅。

竹荪炖排骨

所需时间：5分钟

烹饪时间：约75分钟

所需食材

猪肋排250克 竹荪8个 姜1片 料酒1勺 盐适量 葱1根

烹饪步骤

1、准备所需食材：猪肋排250克、竹荪8个、姜1片、料酒1勺、盐适量、葱1根。

2、竹荪净泡，中间换两次水，泡软后去头去尾，只留中间段，然后洗净备用，葱打葱结。

3、猪肋排洗净，然后在开水中抄一下，然后切段洗净备用。

4、将排骨放入砂锅中，一次性放适量的水，然后放入葱、料酒、姜、盐，大火煮开后转小火，炖1小时。

5、炖45分钟左右的时候放入竹荪，继续炖15分钟左右就好了。取出打结的葱就可以喝了。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

香菇鸡肉燕麦粥一份

香菇鸡肉燕麦粥

香菇鸡肉燕麦粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约20分钟

所需食材

即食燕麦片40克 鸡胸肉40克 香菇1朵 清水400克 盐适量 食用油少许

烹饪步骤

1、准备所需食材：即食燕麦片40克、鸡胸肉40克、香菇1朵、清水400克、盐适量、食用油少许。

2、将鸡胸肉和香菇洗净，之后把香菇切小丁；鸡肉切小块放碗中，加一小撮盐抓匀。

3、小锅里倒入清水，然后加入香菇大火煮开，煮开后转小火加入鸡肉。

4、加入燕麦片、少量盐，煮2-3分钟后倒入适量的食用油，关火盛碗就可以慢慢享用了。

小贴士

1、不喜欢鸡胸肉可以换成虾仁、鱼肉、牛肉，搭配自己喜欢的食材。

四、晚餐

馒头一个+紫菜蛋花汤一份+芦笋炒虾球一份

馒头、紫菜蛋花汤、芦笋炒虾球

紫菜蛋花汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：10分钟

所需食材

野生紫菜1片 土鸡蛋2个 盐3克 食用油适量

做法步骤

1、准备所需食材，干紫菜用清水泡15分钟，之后捞起沥干水份备用。

2、将鸡蛋去壳，最好用土鸡蛋，营养价值高。

3、热锅倒入适量清水、油、盐，待水开后放入处理好的紫菜。

4、紫菜烧开后3分钟，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，将蛋黄挑破变成蛋花，20秒后即可起锅。

芦笋炒虾球

准备时间：5分钟

烹饪时间：约20分钟

所需食材

芦笋半捆 白虾10个 油一勺 料酒2毫升 淀粉一勺 盐适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：芦笋半捆、白虾10个、油一勺、料酒2毫升、淀粉一勺、盐适量、糖少量、葱少量。

2、芦笋取半捆冲洗干净；白虾剥去虾壳去虾头，用刀将背部划开，去筋冲洗干净放碗中。

3、虾肉中加入2毫升料酒、一小勺盐、一勺淀粉，拌匀上浆腌制10分钟。

4、腌制虾的时间把芦笋刨去老皮，然后切老根，整根下水汆烫后过凉水切段备用。

5、热锅凉油，油烧热后下腌制好的白虾用筷子划开分散，开背的白虾受热后就会成为球状。

6、下芦笋翻炒均匀，然后加入少许盐调味即可出锅。

小贴士

1、让虾变为虾球，开背要切的比较深，受热才会卷起来，效果更好，开背后也更容易去筋。

2、虾球要提前腌制才会入味，但是不能腌制的太久，8-10分钟就好，不然虾肉吃起来会老。

五、晚上加餐

生菜丝肉丸粥一份

生菜丝肉丸粥

生菜丝肉丸粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约65分钟

所需食材

猪肉馅100克 生菜叶适量 大米半量杯 盐适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：猪肉馅100克、生菜叶适量、大米半量杯、盐适量。

2、生菜叶洗净，之后切丝备用；大米淘洗干净备用。

3、煮锅中加适量清水，然后放入大米，大概需要煲1小时。

4、大米煮至开始绵稠，下入用手虎口挤入的猪肉馅的丸子。

5、大约煮5分钟，看到全部肉丸都浮上来，放入少量盐、生菜丝。

6、拌匀生菜丝就可以出锅了。

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