42天剖腹产月子餐，一天5顿吃不腻，智小厨推荐第13天食谱和做法

42天剖腹产月子餐，今天分享第13天食谱和做法。

剖腹产第13天月子餐

一、早餐

苹果（温一下）一个+银耳猪肝粥一碗

银耳猪肝粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约65分钟

所需食材

猪肝20克 银耳1朵 大米60克 盐少许 生粉少许 生菜2片 色拉油1勺

烹饪步骤

1、准备好所需食材：猪肝20克、银耳1朵、大米60克、盐少许、生粉少许、生菜2片、色拉油1勺。

2、把大米洗净放碗中，然后加入少量盐、1勺色拉油，拌匀静止30分钟。（让大米涨发一下）

3、银耳泡发、去蒂，之后撕碎备用；猪肝切薄片放碗中，放入适量盐和生粉拌匀备用；生菜洗净切丝。

4、煮锅中一次性加足水，水烧开后加入大米，用木勺搅动锅底。

5、倒入银耳，小火慢熬半小时。（其间要木勺搅动锅底，以防大米粘锅底）

6、半小时后大米开花，熟烂后加入腌制好的猪肝（中火），用筷子划开猪肝至猪肝熟，加入生菜，即可关火。

二、午餐

米饭一碗+黄瓜炒鸡蛋一份+冬瓜干贝瘦肉汤一份

米饭一碗+黄瓜炒鸡蛋一份+冬瓜干贝瘦肉汤一份

黄瓜炒鸡蛋

准备时间：2分钟

烹饪时间：约10分钟

所需食材

黄瓜1根 鸡蛋4个 油适量 盐适量 葱适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：黄瓜1根、鸡蛋4个、油适量、盐适量、葱适量。

2、把黄瓜洗净，之后去皮切成片待用，准备一个干净碗，碗中磕入4个鸡蛋，加入少量盐打散待用。

3、热锅凉油，油热后倒入蛋液翻炒，蛋液泡凝固之后炒散盛出备用。

4、炒锅再次放油，油热后爆香葱花，之后放入黄瓜片快速翻炒。

5、加入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀，然后加入盐调味即可出锅。

小贴士

1、这是一道快手菜，千万不要炒太久。

冬瓜干贝瘦肉汤

准备时间：50分钟

烹饪时间：约35分钟

所需食材

猪瘦肉45克 冬瓜145克 干贝适量 盐适量 料酒少许 地瓜粉少许

烹饪步骤

1、准备所需食材：猪瘦肉45克、冬瓜145克、干贝适量、葱1根、盐适量、料酒少许、地瓜粉少许。

2、准备一个干净碗，碗中加入干贝提前泡发。（大概需要45分钟左右）

3、冬瓜去皮、去籽切块备用。

4、猪瘦肉洗净切丝，然后放碗中，加入少许料酒、少许食盐、少点地瓜粉拌匀备用。

5、锅里放适量食用油，油热后下冬瓜块，翻炒片刻，之后加入适量水和泡发好的干贝下去煮熟。

6、冬瓜煮至快熟时下腌制好的猪瘦肉，煮一小会，之后调入少许食盐，这道汤就好了。

小贴士

1、干贝要提前泡发。

2、猪瘦肉加点地瓜粉腌制一会，这样煮出来的瘦肉特别嫩。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

猕猴桃一个+瘦肉粥一份

猕猴桃一个+瘦肉粥一份

瘦肉粥

所需时间：5分钟

烹饪时间：约35分钟

所需食材

猪瘦肉50克 大米30克 盐适量 葱花适量

烹饪步骤

1、准备所需食材，猪瘦肉洗干净，之后剁碎待用，也可以用绞肉机绞碎。

2、把小葱洗干净，然后切成葱花备用。

3、砂锅中加入适量的清水，然后倒入肉末搅拌一下，一定要把肉搅散，这样可以避免煮出来的肉末都是一坨坨的，全程是小火。

4、开火加热至沸腾，之后撇去漂浮物，然后倒入洗干净的大米，再加入适量盐，一边煮一边搅拌，避免粘锅，大约30分钟等猪肉末和大米都煮熟。

5、猪肉和大米煮熟后撒上少许葱花，片刻后即可出锅。

四、晚餐

馒头一个+香菇油菜一份+芋头蒸排骨一份

馒头一个+香菇油菜一份+芋头蒸排骨一份

香菇油菜

准备时间：5分钟

烹饪时间：约20分钟

所需食材

香菇8朵 油菜适量 蚝油1匙 生抽1匙 盐适量 淀粉适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：香菇8朵、油菜适量、蚝油1匙、生抽1匙、盐适量、淀粉适量。

2、油菜洗净切开，一分为四。

3、香菇去蒂洗净，然后用剪刀尾剪出十字花。

4、锅中放水加点盐烧开，然后放油菜在开水中焯两分钟捞起。

5、放入蘑菇焯两分钟后捞起，然后把焯好的香菇油菜摆放到盘里。

6、调酱汁：准备一个干净碗，碗中加入1匙蚝油、1匙生抽、适量盐、适量水和淀粉调成酱汁。

7、锅中热油，加入酱汁烧开，然后把烧好的酱汁淋入菜中就做好了。

芋头蒸排骨

准备时间：约65分钟

烹饪时间：约45分钟

所需食材

猪排骨1根 芋头半只 淀粉2汤匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖1/2汤匙 盐少量 油1汤匙

烹饪步骤

1、准备好所需食材：猪排骨1根、芋头半只、淀粉2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、盐少量、油1汤匙。

2、把排骨洗净切段，然后放入大碗中，加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用水冲洗几遍，洗好的排骨沥一下水再次放入干净碗中。

3、碗中加入少许盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖、1汤匙淀粉，抓均匀，然后放冰箱里腌制1个小时.

4、芋头削皮洗干净，之后切成小块，然后放在盘底。

5、腌制好的排骨加入1汤匙花生油，然后拌均匀，再加入1汤匙淀粉拌均匀，之后把排骨铺在芋头上面。

5、蒸锅中一次加足水，水沸腾后把盘子放入蒸屉上面，中火蒸30到35分钟就好了。

五、晚上加餐

鲍鱼排骨粥一碗

鲍鱼排骨粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约100分钟

所需食材

干鲍鱼6只 大米1小杯 排骨150克 芹菜适量 盐适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：干鲍鱼6只、大米1小杯、排骨150克、芹菜适量、盐适量。

2、把猪排骨洗净切段，然后把排骨段放热水灼一下备用。

3、将所有食材混合在一起，先泡制一会，之后再将所用食材洗好，然后控水备用。

4、将处理好的食材放入电饭煲中，加入比砂锅、煮锅更多的清水。

5、选择煮粥模式，用时差不多90分钟。

6、时间到后加入少许盐调味，最后再加入芹菜末点缀一下就可以出锅了。

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