42天剖腹产月子餐，一天5餐吃不腻，智小厨推荐第18天食谱和做法

42天剖腹产月子餐，今天分享第18天食谱和做法。

剖腹产第18天月子餐

一、早餐

煮鸡蛋1个+枸杞山药红枣粥一份

煮鸡蛋2个+枸杞山药红枣粥一份

枸杞山药红枣粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约60分钟

所需食材

大米50克 铁棍山药半根 红枣4个 枸杞子4克 冰糖7克 水500克

烹饪步骤

1、准备所需食材：大米50克、铁棍山药半根、红枣4个、枸杞子4克、冰糖7克、水500克。

2、把大米洗净，之后浸泡20分钟待用。

3、陶瓷煲一次加足水，大火煮至沸腾，然后倒入浸泡好的大米煮沸。

4、煮粥的时间把山药洗净切块；红枣、枸杞子洗净待用。

5、粥煮沸后转小火，然后放入红枣、切块的山药，一起煮20分钟。

6、米粥变得浓稠时放入冰糖和洗干净的枸杞，再煮10分钟就可以关火了。

小贴士

1、喜欢稀点粥可以再多加200毫升水。

二、午餐

米饭一碗+西红柿炖牛腩一份+胡萝卜炒口蘑一份

米饭一碗+西红柿炖牛腩一份+胡萝卜炒口蘑一份

西红柿炖牛腩

准备时间：5分钟

烹饪时间：约75分钟

所需食材

牛腩肉200克 西红柿300克 老抽适量 糖少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：牛腩肉200克、西红柿300克、老抽适量、糖少量。

2、牛腩肉洗净切块待用；西红柿洗净切块待用。

3、煮锅一次加足水，然后下入牛肉块，水沸腾后先把浮沫捞出，牛肉块接着灼片刻盛出。

4、热锅凉油，油热放西红柿块，炒出西红柿汤汁。

5、加入焯好水的牛肉块，然后加入少许老抽调色，之后放少许糖、盐。

6、锅中加热水，水开后转小火炖1个小时左右，之后大火收汁就可以出锅了。

胡萝卜炒口蘑

准备时间：5分钟

烹饪时间：约20分钟

所需食材

胡萝卜1根 口蘑5朵 油适量 盐适量 水淀粉适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：胡萝卜1根、口蘑5朵、油适量、盐适量、水淀粉适量。

2、胡萝卜去皮洗净，之后刨成丝待用；口蘑洗净切片放入沸水锅中，焯烫约1分钟后捞出，然后在冷水中过凉待用。

3、热锅凉油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒约2分钟。

4、时间到后放入口蘑和适量清水，炒至变软，然后加点盐和水淀粉，炒匀就可以出锅了。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

山楂水果罐头一份

山楂水果罐头

准备时间：5分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

山楂150克 苹果1个 梨1个 橘子1个 冰糖30克 清水适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：山楂150克、苹果1个、梨1个、橘子1个、白糖30克、清水适量。

2、苹果、梨，去皮切小块；橘子去皮掰开；山楂洗干净去根去核待用。

3、锅里放入适量清水，然后把水果块放入锅中，喜欢喝罐头汁的多放点水，然后开火煮。

4、水开后放入少许冰糖，煮10分钟左右就可以关火了。

小贴士

1、冰糖的量根据个人口味增减。

四、晚餐

馒头一个+清炖猪肚汤一份

馒头一个+清炖猪肚汤一份

清炖猪肚汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约120分钟

所需食材

猪肚300克 料酒适量 葱段适量 姜片适量 盐适量 白砂糖2小颗 面粉适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：猪肚300克、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖2小颗 、面粉适量。

2、葱姜洗净，之后改刀待用。

3、猪肚解冻，然后放在清水中先漂洗一次，然后盆中无水放入猪肚，加入3勺盐，充分搓洗揉捏，然后倒入适量面粉，内外都揉捏到位了挤出污物，用水漂净，以上步骤，如此重复3次，直至将污物全部洗净，最后用清水彻底漂洗干净，然后将洗净的猪肚切成小段。

4、锅中水烧开，然后放入猪肚飞水，然后将猪肚漂洗干净放一旁待用。

5、砂锅中放入清水，然后倒入葱姜段煮开，葱姜水煮开后倒入处理好的猪肚，第一次煮开后倒入料酒，再次煮开后转小火，炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动。

6、加入少许盐、2小颗白砂糖，调味即可出锅。

小贴士

1、清洗猪肚时一定要多清理几次，这样才能清洗干净。

2、砂锅不能用大火，要用中小火炖煮，否则锅体容易爆裂。

五、晚上加餐

香菇鸡汤面一份

香菇鸡汤面

准备时间：5分钟

烹饪时间：约30分钟

所需食材

鸡腿1个 香菇若干 葱末适量 干面条200克 清水适量 料酒少量

烹饪步骤

1、鸡腿洗净放入砂锅中，然后加入适量清水和少量料酒，大火煮开，之后撇去浮沫，待鸡腿快要熟烂时加入香菇一起煮熟待用。

2、另起锅，加入适量清水烧开，然后加少量盐，将面条煮熟后捞出盛碗。

3、在面碗里加少许盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可出锅。

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