在野外要生存很久，肉类食物需要保存没有冰箱怎办？

如果你在野外需要生存很久，通过打猎、钓鱼、捕猎采集到很多的食物，吃不掉就需要把食物储存起来，作为长久计划，以备之后使用。毕竟不是天天都能捕到猎物可在野外可没有冰箱，也没有防腐剂，该怎么储存食物呢？

在早期的出版物，很详细，涵盖了吸烟的话题。描述了食物烟熏技术，工艺和配方。而要他们，我们不会纠缠。我唯一想提一提作为一个不争的事实吸烟延长保质期。在某些情况下，没有传统的防腐剂，如盐，糖，香料等...

历史上 谁发明了烟熏产品？是哪个幸运的人幸运地找到了森林火灾过火面积不远处浓烟熏的野猪尸体，鹿，甚至猛犸。自然往往为我们提供了一个现成的解决方案。最初，这种方法已被专门用于食品保鲜。后来，熏制食品致癌物质被发现，但这并没有阻止人们狂爱熏火腿。

适合熏制的食物清单： 肉类，腊肉，香肠，鱼，蛇，青蛙，蚱蜢，毛毛虫，奶酪，蘑菇，香蕉，栗子马，章鱼，鱿鱼，淡菜，苹果，梨，南瓜，坚果，南瓜，西葫芦，茄子，洋蓟，马铃薯，葡萄，樱桃，李子，杏，面包。

制作熏肉方法一：视频

是做熏肉方法二：

首先使用6根木棍或者树杈制作2个三角架。分别放置在两边。然后在两个三角架之间放置一根横木。

要注意，三角架要稳固，制作三角架的木棍和绳子要结实。中间的横木也要结实。横木的高度在1米左右就可以。这样方便操作。

支架搭好后，就可以把带挂绳的肉挂在横木上。如果横木比较粗，可以两个肉挂绳连接在一起。

肉放置后，就在挂着肉的横木下面放置一些干的柴禾。在旁边备好许多柏树枝叶，只有这种柏树枝叶燃烧时产生的烟雾是无毒的。

在有人照顾火苗的情况下，使用柏树枝叶熏制1小时左右。如果有条件的，可以把肉挂在室内烟熏，这样可以防止猫等动物的叼咬。还可以使用慢火，和两三次的烟熏时间，以看表面收缩至干为好。这样烟制作的肉是比较理想的。