42天剖腹产月子餐,一天5顿营养全,智小厨推荐第23天食谱和做法
42天剖腹产月子餐,今天分享第23天食谱和做法。
一、早餐
煮鸡蛋2个+苹果山药粥一份
苹果山药粥
所需时间:5分钟
烹饪时间:约45分钟
所需食材
杂粮米(小米、糯米)15克 山药20克 苹果一半 清水500毫升左右
烹饪步骤
1、准备所需食材:杂粮米15克、山药20克、苹果一半、清水适量。
2、将杂粮米放在筛子上,然后用清水简单冲洗一下备用;山药去皮切丁备用;苹果去皮切成细丁。
3、将杂粮米放入锅中,加入大概500毫升的饮用水,之后加入切好的山药丁,大火炖煮。
4、水开后转中小火,炖煮25分钟左右,此时粥米基本都已经熟烂粘稠了。
5、把苹果丁倒入锅内,搅拌均匀后即可出锅。
小贴士
1、山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,碰到手上会非常痒。
二、午餐
米饭+丝瓜鸡蛋汤一份+芹菜炒鸡丝一份
丝瓜鸡蛋汤
所需时间:5分钟
烹饪时间:约25分钟
所需食材
丝瓜1个 鸡蛋2个 盐少许
烹饪步骤
1、准备所需食材:丝瓜1个、鸡蛋2个、盐少许。
2、丝瓜去皮切块待用;鸡蛋磕入干净碗中待用。
3、煮锅中加水,水开后下入鸡蛋液,搅拌几下。
4、水再次开后加入切好的丝瓜,大概5、6分钟,加点盐调下味就好了。
芹菜炒鸡丝
所需时间:5分钟
烹饪时间:约20分钟
所需食材
芹菜150克 鸡胸肉1块 盐少量
烹饪步骤
1、准备所需食材:芹菜150克、鸡胸肉1块、盐少量。
2、芹菜洗净切小段;鸡胸肉洗净切丝备用。
3、热锅凉油,油热下鸡丝炒2到3分钟,之后加入芹菜一起炒,大约再炒3到4分钟,加点水,撒入少许盐就可以出锅了。
三、白天加餐(上午或者下午均可)
红豆黑米粥一份
红豆黑米粥
所需时间:35分钟
烹饪时间:约50分钟
所需食材
红豆45克 黑米45克 水600克
烹饪步骤
1、准备所需食材:红豆45克、黑米45克、水600克。
2、红豆和黑米分别洗干净,然后把它们侵泡半个小时待用。
3、煮锅一次性加足水,然后加入处理好的红豆和黑米,大火煮开,之后小火熬约40分钟就好了。
四、晚餐
馒头一个+清炒大白菜一份+白萝卜丝鲫鱼汤一份
清炒大白菜
所需时间:5分钟
烹饪时间:约10分钟
所需食材
大白菜400克 油适量 盐少量
烹饪步骤
1、准备所需食材:大白菜400克、油适量、盐少量。
2、把大白菜洗净,之后切段备用。
3、热锅凉油,油热加入大白菜翻炒。
4、翻炒大约5分钟后加入少许盐,盖上盖,炒至软熟便可盛出。
白萝卜丝鲫鱼汤
所需时间:5分钟
烹饪时间:约35分钟
所需食材
鲫鱼1条 白萝卜1个 小葱1颗 盐适量 开水适量
烹饪步骤
1、准备所需食材,鲫鱼去内脏去鳞去腮,之后冲洗干净,要特别注意,鱼腹中的黑膜要全部去掉,然后再用刀在鱼身两面都划几刀,小葱切葱花。
2、不粘锅倒入适量植物油,油热后放入鲫鱼中火煎,把鱼身两面都煎焦黄备用。
3、炒锅倒入适量植物油,油热后下葱花爆香,倒入事先烧好的开水,然后放入处理好的鲫鱼,盖上锅盖中火煮20分钟左右。
4、煮鲫鱼的空档期把白萝卜去皮擦丝。
5、鲫鱼煮到20分钟左右放入萝卜丝,盖上锅盖继续煮。
6、萝卜丝煮软后调入适量盐调味,撒些葱花即可关火,盛到大碗中就可以慢慢享用了。
五、晚上加餐
花蛤苋菜汤面一份
花蛤苋菜汤面
所需时间:5分钟
烹饪时间:约35分钟
所需食材
红苋菜1把 花蛤150克 鸡蛋面100克 虾皮1小把
烹饪步骤
1、准备所需食材:红苋菜1把、花蛤150克、鸡蛋面100克、虾皮1小把。
2、虾皮、花蛤洗净待用;红苋菜摘去老叶,之后洗净备用。
3、热锅凉油,油热放入红苋菜,翻炒变软。
4、放入虾皮,与红苋菜翻炒均匀,然后倒入足量的清水,煮开。
5、水开后放入鸡蛋面,把面搅散。
6、面条煮至八分熟时放入花蛤,待每个花蛤煮到开口,放入少许盐调味即可出锅。
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