42天剖腹产月子餐，一天5顿营养全，智小厨推荐第24天食谱和做法
42天剖腹产月子餐，今天分享第24天食谱和做法。
剖腹产第24天月子餐
一、早餐
煮鸡蛋2个+什锦豆腐羹一份
煮鸡蛋2个+什锦豆腐羹一份
什锦豆腐羹
准备时间：5分钟
烹饪时间：约35分钟
所需食材
内脂豆腐1盒 芦笋1根 猪里脊肉80克 熟玉米粒25克 胡萝卜半根 淀粉适量 盐少量
烹饪步骤
1、准备所需食材：内脂豆腐1盒、芦笋1根、猪里脊肉80克、熟玉米粒25克、胡萝卜半根、淀粉适量、盐少量。
2、豆腐用热水泡一下；胡萝卜切丁；芦笋切小圈；瘦肉切小丁，然后加入适量淀粉拌匀备用；豆腐切小丁。
3、准备一个干净碗，碗中加入一勺淀粉和半碗清水拌匀，做成水淀粉备用。
4、热锅凉油，油烧至八成热时放入瘦肉翻炒变色。
5、放入胡萝卜和玉米翻炒10秒，之后加入一碗清水煮开。
6、放入豆腐和芦笋，然后加入少许盐煮约1-2分钟，之后倒入水淀粉勾芡，煮开即可关火。
二、午餐
米饭一份+枸杞叶鱼片汤一份+豌豆玉米炒虾仁一份
米饭一份+枸杞叶鱼片汤一份+豌豆玉米炒虾仁一份
枸杞叶鱼片汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约25分钟
所需食材
枸杞叶200克 鱼脊1条 盐少量 生抽适量 白糖适量 玉米油适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：枸杞叶200克、鱼脊1条、盐少量、生抽适量、白糖适量、玉米油适量。
2、枸杞叶洗净备用；鱼脊切薄片放碗中，然后加入少许盐、适量生抽、适量白糖、适量玉米油调味。
3、热锅烧开水，之后放入枸杞叶，水再次煮沸后放少许盐，片刻后关火，然后放入鱼片，煮熟就可以出锅了。
豌豆玉米炒虾仁
准备时间：5分钟
烹饪时间：约30分钟
所需食材
豌豆100克 北极虾150克 甜玉米粒100克 盐2克 淀粉2克 凉白开15毫升 花生油适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：豌豆100克、北极虾150克、甜玉米粒100克、盐2克、淀粉2克、凉白开15毫升、花生油适量。
2、提前剥好豌豆粒，然后用盐水侵泡15分钟后控水备用；北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用；淀粉中加水调匀备用。
3、煮开一锅水，加入一点点盐，然后将剥好的豌豆粒烫1-2分钟至豌豆粒九成熟，捞出控水备用。
4、平底锅内放少量的花生油，油热后下剥好的虾仁快速翻炒两下，然后放豌豆粒和甜玉米粒，调入少许盐，快速翻炒均匀。
5、调入提前调好的水淀粉，转大火收一下汁，关火即可盛盘。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
丝瓜虾皮鸡蛋汤一份
丝瓜虾皮鸡蛋汤
丝瓜虾皮鸡蛋汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约30分钟
所需食材
丝瓜1根 鸡蛋1个 虾皮18克 植物油适量 盐少许 水淀粉适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：丝瓜1根、鸡蛋1个、虾皮18克、植物油适量、盐少许、水淀粉适量。
2、丝瓜去皮，之后切成自己喜欢的形状，最好是厚片或者块；虾皮洗洗；鸡蛋磕入碗中，打散搅拌均匀成蛋液。
3、热锅凉油，油热7成时下虾皮稍微炒出香味，然后加丝瓜翻炒到变色。
4、锅中加入凉水大火烧开，然后加少许盐搅拌一下。
5、把水淀粉倒进锅中，要一点点沿着锅边，一边倒，一边用筷子不停的搅拌。
6、把鸡蛋液也按以上方法一点点的倒进去，一边倒，一边用筷子不停的搅拌，煮开即可出锅了。
四、晚餐
牛奶馒头1个+药芹小炒肉一份+丝瓜豆腐蛋汤一份
牛奶馒头1个+药芹小炒肉一份+丝瓜豆腐蛋汤一份
药芹小炒肉
准备时间：5分钟
烹饪时间：约30分钟
所需食材
药芹200克 肉丝150克 淀粉适量 盐少量 糖适量 油适量 清水适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：药芹200克、肉丝150克、淀粉适量、盐少量、糖适量、油适量、清水适量。
2、将药芹洗净切段备用；肉切丝放碗中，然后加入淀粉和一点盐抓匀腌制一会。
3、将药芹放入开水中焯一下，然后捞出沥干水分备用。
4、热锅凉油，油热放入肉丝，翻炒片刻炒变色，接着倒入药芹一起翻炒。
5、大概5分钟左右，放入少许盐调味，最后撒上适量的糖提鲜就可以出锅了。
丝瓜豆腐蛋汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约20分钟
所需食材
丝瓜1个 鸡蛋2个 豆腐1块 盐少许 油适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：丝瓜1个、鸡蛋2个、豆腐1块、盐少许、油适量。
2、豆腐切小块，然后放淡盐水中浸泡几分钟备用；丝瓜去丝去皮，然后切滚刀块备用。
3、准备一个干净碗，碗中磕入2个鸡蛋，然后把它们打散待用。
4、煮锅中一次加足水烧开，然后加入豆腐和丝瓜再滚开。
5、再次滚开后倒入蛋液搅拌，搅拌均匀后加点盐，片刻后就可以出锅了。
五、晚上加餐
香菇疙瘩汤一份
香菇疙瘩汤
香菇疙瘩汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约35分钟
所需食材
中筋面粉1大勺 香菇两朵 糖半勺 生抽半勺 老抽半勺 蚝油半勺 鸡蛋1个 水600毫升左右
烹饪步骤
1、准备所需食材：中筋面粉1大勺、香菇两朵、糖半勺、生抽半勺、老抽半勺、蚝油半勺、鸡蛋1个、水600毫升左右。
2、准备一个干净大碗，碗中加入一大勺面粉，然后少量多次加入清水，搅拌成湿面团状，水一定不要太多，面团搅拌久一点，直到起筋后备用；香菇洗净切片备用。
3、热锅凉油，油热后加入香菇炒至变色，然后加入600毫升左右清水，之后加入提前备好的糖、生抽、老抽、蚝油。
4、面团中加入少许水，然后用筷子夹散成疙瘩；准备一个干净碗，碗中磕入1个鸡蛋打散待用。
5、锅中水沸后加入疙瘩，水再次沸腾后加入鸡蛋液，然后关火，轻搅拌一到两下就可以出锅了。
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