42天剖腹产月子餐，一天5顿吃不腻，智小厨推荐第28天食谱和做法

42天剖腹产月子餐，今天分享第28天食谱和做法。

剖腹产第28天月子餐

一、早餐

煮鸡蛋2个+小米山药粥一份

煮鸡蛋2个+小米山药粥一份

小米山药粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约35分钟

所需食材

小米45克 山药100克 盐少量 清水600毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材：小米45克、山药100克、盐少量、清水600毫升。

2、把小米淘洗干净；山药去皮，之后切滚刀块，然后放入水中浸泡，以免变色。

3、将小米、山药、清水倒入锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，出锅前放少量盐调味即可出锅。

小贴士

1、处理山药时最好戴上一次性手套，因为山药的黏液粘在手上可能引起皮肤发痒。

二、午餐

米饭一份+冬瓜虾米汤一份+香菇蒸鹌鹑蛋一份

米饭一份+冬瓜虾米汤一份+香菇蒸鹌鹑蛋一份

冬瓜虾米汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约30分钟

所需食材

干虾米25克 冬瓜150克 纯净水500毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材：干虾米25克、冬瓜150克、纯净水500毫升。

2、将冬瓜去皮、去瓢，之后洗净切小块备用；虾米用清水泡洗一下待用。

3、煮锅中一次性加足水，大火煮开，之后转文火，倒入冬瓜煮约8分钟。

4、倒入洗净的虾米，继续煮约8分钟，然后放入少许盐调下味道就可以出锅了。

香菇蒸鹌鹑蛋

准备时间：5分钟

烹饪时间：约20分钟

所需食材

香菇8朵 鹌鹑蛋8个 盐少量 蚝油适量 生抽适量 淀粉少许 清水适量

烹饪步骤

1、准备所需食材：香菇8朵、鹌鹑蛋8个、盐少量、蚝油适量、生抽适量、淀粉少许、清水适量。

2、香菇洗净去蒂，之后放入盘中，每个香菇上面磕入1个鹌鹑蛋。

3、蒸锅中加水，水开后把盘子放入蒸锅，大概蒸10分钟。

4、准备一个干净碗，碗中放入适量清水、一点盐、少量生抽、少量蚝油、少量淀粉调成汁。

5、热锅凉油，油热后倒入调好的汁，熬黏稠即可，然后把它们淋在蒸好的鹌鹑蛋上就可以需要了。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

全麦面包几片+牛奶一杯

全麦面包几片+牛奶一杯

四、晚餐

馒头一份+青椒炒茭白一份+猪肝菠菜汤一份

馒头一份+青椒炒茭白一份+猪肝菠菜汤一份

青椒炒茭白

准备时间：5分钟

烹饪时间：约10分钟

所需食材

茭白2根 青椒1根 生抽一勺 盐少量 清水2勺

烹饪步骤

1、准备所需食材：茭白2根、青椒1根、生抽一勺、盐少量。

2、把茭白清洗干净，之后切片备用；青椒洗净，之后切片备用。

3、炒锅中加入适量油，油热后下茭白片，翻炒约2分钟。

4、加入一勺生抽调味，再加入2勺清水翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟.

5、出锅前把青椒片倒进去，翻炒一会后加点盐，翻炒均匀就可以出锅了。

猪肝菠菜汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

菠菜60克 猪肝80克 橄榄油少量 蛋清一个 盐少量 红薯淀粉4克 醪糟米酒一勺 花生油 一勺

烹饪步骤

1、准备所需食材，煮锅开水把菠菜灼烫一下，之后切成两截备用。

2、猪肝洗净切片放碗中，加入一个蛋清、4克红薯淀粉、一勺醪糟米酒，搅拌均匀腌制5分钟，最后加入花生油，锁住汁水。

3、锅中再次烧开水煮沸，然后加入少量橄榄油，之后捞出菠菜，然后一片片放入猪肝，浮起来的是血水和蛋清混合物，用漏勺捞出，加少量盐调汤味。

4、把处理好的菠菜放进锅中，稍煮片刻即可出锅。

小贴士

1、菠菜含草酸必须要窜一次水。

五、晚上加餐

木耳苹果红枣瘦肉汤一份

木耳苹果红枣瘦肉汤

木耳苹果红枣瘦肉汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约130分钟

所需食材

猪瘦肉45克 泡发木耳4块 苹果1个 红枣4个 胡萝卜1个 玉米段2个 清水800毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材：猪瘦肉45克、泡发木耳4块、苹果1个、红枣4个、胡萝卜1个、玉米段2个、清水800毫升。

2、苹果洗净切块；胡萝卜洗净切块。

3、锅内加水，然后加入猪瘦肉焯熟，之后过凉水备用。

4、另起锅加入泡发木耳、苹果块、红枣、胡萝卜块、玉米段。

5、大火煮开，之后转小火炖2小时，出锅前加点盐即可。

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