42天剖腹产月子餐，一天5顿营养全，智小厨推荐第31天食谱和做法

42天剖腹产月子餐，今天分享第31天食谱和做法。

剖腹产第31天月子餐

一、早餐

煮鸡蛋2个+大米红枣粥一碗

煮鸡蛋2个+大米红枣粥一碗

大米红枣粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约35分钟

所需食材

大米45克 红枣5个 清水600毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材：大米45克、红枣5个、清水600毫升。

2、大米淘洗干净备用；红枣洗净备用。

3、煮锅中一次加足水，把水烧开。

4、水烧开后掀起锅盖，把淘洗好的大米倒进去，然后加入洗净的红枣。

5、盖上锅盖，焖煮所有食材，煮大约20分钟，直到大米变软，粥变浓稠即可出锅。

二、午餐

米饭一碗+椰子鸡汤一份

米饭一碗+椰子鸡汤一份

椰子鸡汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约70分钟

所需食材

椰子1个 鸡半个 枸杞8粒 水800毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材:椰子1个、鸡半个、枸杞8粒、水800毫升。

2、把鸡洗干净，然后放入锅中焯水10分钟，之后去掉血沫，再把鸡捞出，用水冲洗干净备用。

3、将椰子用刀划开，取椰汁倒入碗中备用。

4、汤锅里加入800毫升水，然后将椰汁倒入汤锅中。

5、把焯好水的鸡放入椰汁和水的汤锅中，大火烧开，之后转小火煲50分钟。

6、时间到了关火，加入枸杞子，椰子鸡汤就做好了。

小贴士

1、一定要小火慢慢的煲。

2、椰子要是买不到可以用椰汁代替。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

核桃仁若干+牛奶一杯

核桃仁若干+牛奶一杯

四、晚餐

馒头一个+竹笋排骨汤一份

馒头一个+竹笋排骨汤一份

竹笋排骨汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约45分钟

所需食材

竹笋100克 排骨200克 胡萝卜半根 盐少许

烹饪步骤

1、准备所需食材：竹笋100克、排骨200克、胡萝卜半根、盐少许。

2、排骨洗净，然后放热水中焯一下血沫备用。

3、焯排骨的时间准备竹笋，把竹笋洗净剥皮，然后切块备用；胡萝卜洗净切厚片。

4、坐锅热水，然后把剥好的竹笋焯一下，可以直接用汤锅焯，然后把焯完的竹笋捞出，汤留着。

5、步骤2焯好的排骨中加入第4步骤留好的汤底，大火烧开，之后转小火。

6、约半小时后加入焯好的竹笋，加少许盐调味。

7、约20分钟后加入胡萝卜，5-10分钟就熟了，尝尝咸淡就可以出锅了。

小贴士

1、每次添加食材，要记得大火烧开，之后再转小火。

五、晚上加餐

木瓜银耳羹一碗

木瓜银耳羹

木瓜银耳羹

准备时间：65分钟

烹饪时间：约90分钟

所需食材

银耳碎半朵 莲子20克 木瓜半个 枸杞10颗左右 冰糖10克

烹饪步骤

1、准备所需食材：银耳碎半朵、莲子20克、木瓜半个、枸杞10颗左右、冰糖10克。

2、银耳提前1个小时泡发，之后切碎，切得越碎越容易出胶；木瓜去皮去籽，之后切成小块，木瓜最好是选择比较生一点的。

3、把银耳碎放入锅里，一次加足水，大概800毫升左右，要不容易熬干，开大火煮开后转小火熬一个小时。

4、枸杞和莲子洗干净备用。

5、银耳熬到1个小时后加入莲子，接着熬20分钟。

6、大概20分钟后倒入枸杞和木瓜、冰糖，再煮约5分钟就好了。

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