42天剖腹产月子餐，一天5顿营养全，智小厨推荐第36天食谱和做法

42天剖腹产月子餐，今天分享第36天食谱和做法。

剖腹产第36天月子餐

一、早餐

胡萝卜鸡蛋素馅包子几个+小米粥一碗

胡萝卜鸡蛋素馅包子几个+小米粥一碗

胡萝卜鸡蛋素馅包子

准备时间：5分钟

烹饪时间：约65分钟

所需食材

胡萝卜1根 鸡蛋1个 发面面团240克 糖1小勺 食用油适量 盐少量 香油1小勺

烹饪步骤

1、准备所需食材：胡萝卜1根、鸡蛋1个、发面面团200克、糖1小勺、食用油适量、盐少量、香油1小勺。

2、胡萝卜洗净擦丝，然后加入一个炒好的鸡蛋碎，1小勺糖，少量食用油搅拌均匀，之后加盐调好味，最后再倒入1小勺香油，这样包子的胡萝卜馅就调好了。

3、把面团均匀的分成8份，大概30克左右一份的小剂子，然后把小剂子擀成皮，就可以包包子了。

4、根据自己的包法，捏上褶包上就可以上蒸锅了。（蒸锅里放点温水，这样可以帮助包子2次醒发）

5、盖上锅盖大概醒发了25分钟，这样就可以开火蒸了。

6、大火烧开锅，转中火一共用时20分钟，这样包子就好了。

小米粥

准备时间：5分钟

烹饪时间：约45分钟

所需食材

小米45克 水适量 麻油两三滴

烹饪步骤

1、准备所需食材：小米45克、水适量、麻油适量。

2、把准备好的小米淘洗一下放碗中备用。

3、煮锅中放足量的水（一次性加足），水煮开后小米。

4、锅中滴上两三滴麻油，然后盖上盖子文火熬制，大约半小时后米粒开花、汤粥细腻黏稠时就好了。

二、午餐

米饭一碗+茭白炒鸡蛋一份+小松菜炒豆皮一份

米饭一碗+茭白炒鸡蛋一份+小松菜炒豆皮一份

茭白炒鸡蛋

准备时间：5分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

茭白250克 鸡蛋3个 盐少许

烹饪步骤

1、准备所需食材：茭白250克、鸡蛋3个、盐少许。

2、茭白削皮洗净，之后切成丝；准备一个碗，碗中磕入3个鸡蛋打成液。

3、热锅冷油，油热倒入蛋液炒至成型盛起待用。

4、锅中再次加油，油热后倒入茭白翻炒约3分钟，之后加少许清水翻炒片刻。

5、倒入鸡蛋继续翻炒一分钟，加入一点盐，翻炒均匀即可出锅。

小松菜炒豆皮

准备时间：5分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

小松菜一把 豆腐皮一块 植物油适量 盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：小松菜一把、豆腐皮一块、植物油适量、盐少量。

2、小松菜洗净，之后切成两公分左右的小段；豆腐皮洗净，之后切成寸段备用。

3、热锅凉油，油热放入小松菜，翻炒片刻。

4、倒入豆腐皮，继续翻炒，等待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀即可出锅。

小贴士

1、小松菜特别嫩，不要长时间炒。

2、豆腐皮要切得细一些，这样入锅后快速翻炒后即可出锅。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

桃胶银耳汤一份

桃胶银耳汤

桃胶银耳汤

准备时间：5分钟

烹饪时间：约40分钟

菜品特色：成汤温润滑口，香甜好喝，经常食用皮肤细嫩光滑。

所需食材

鲜银耳半朵 桃胶20克 冰糖45克

烹饪步骤

1、准备好所需食材：鲜银耳半朵、桃胶20克、冰糖45克。

2、桃胶提前泡发，大约2个小时，泡到桃胶没硬心就好了，银耳洗净撕小块待用。

3、砂锅中放入食材3倍量的清水，水烧开后放银耳，煮开后转中火。

4、放入桃胶、冰糖块再炖20分钟，这时要注意溢锅现象，将锅盖挪开一点，垫上一根筷子小火炖，片刻后即可出锅。

5、最后关火，放入枸杞焖几分种即可食用。

小贴士

1、新鲜银耳熬汤出胶快，干银耳一定要提前泡发，炖汤时才易出胶。

四、晚餐

馒头一个+小炒西兰花一份+内酯豆腐虾仁蒸蛋一份

馒头一个+小炒西兰花一份+内酯豆腐虾仁蒸蛋一份

小炒西兰花

准备时间：5分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

西蓝花100克 胡萝卜半根 口蘑2个 虾干适量 清水2小勺 食用油适量 盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：西蓝花100克、胡萝卜半根、口蘑2个、虾干适量、清水2小勺、食用油适量、盐少量。

2、西蓝花洗净掰成小朵；胡萝卜去皮切成片；口蘑洗干净后切成片。

3、锅中加入适量的清水，煮至沸腾。

4、先将西蓝花放到水中焯熟变软即可捞出，再把口蘑切成片也放到沸水中烫熟，大约30秒后捞出。

5、炒锅中倒入适量食用油，油热后放西兰花翻炒，之后放入胡萝卜、口蘑和虾干一起翻炒。

6、片刻后向炒锅中淋入少许清水，煸炒几下，在出锅前放入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、西兰花和口蘑非常容易煮熟，所以焯水的时间不要太久。

2、这道菜一定要快炒，避免炒的时间太久影响口感。

3、虾干也可以不放。

内酯豆腐虾仁蒸蛋

准备时间：5分钟

烹饪时间：约30分钟

所需食材

鸡蛋2个 内脂豆腐一盒 虾仁适量 盐少许 酱油适量 香油2滴

烹饪步骤

1、准备所需食材：鸡蛋2个、内脂豆腐一盒、虾仁适量、盐少许、酱油适量、香油2滴。

2、准备一个干净碗，碗中磕入2个鸡蛋，加一点盐，把它们打散搅拌均匀；虾仁去虾线备用。

3、内脂豆腐放入碗中，之后加入搅好的鸡蛋液，用筛子过滤以后倒进去，然后把豆腐盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，上锅蒸10-15分钟，只要鸡蛋熟了就行。

4、把豆腐取出，把虾仁摆在盘子里，再次盖上保鲜膜，上锅蒸5-8分钟。

5、时间到了取下保鲜膜，撒点酱油，加几滴香油就可以享用了。

五、晚上加餐

西红柿茄子手擀面一份

西红柿茄子手擀面

西红柿茄子手擀面

准备时间：5分钟

烹饪时间：约85分钟

所需食材

茄子半个 西红柿1个 面粉100克 淀粉适量 盐少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：茄子半个、西红柿1个、面粉100克、淀粉适量。

2、茄子去皮，之后切成小块，用少许盐腌制半个小时。

3、准备一个干净盆，盆中加入面粉，然后多次少量加凉水，和成一个面团醒发半个小时。

4、西红柿去蒂，之后切成小块；茄子腌制好后用手挤出茄子水。

5、铁锅加热倒油，油热后放入西红柿翻炒，用铲子压一下西红柿，炒至出蓉。

6、锅中倒入茄子，翻炒去生，然后调制一碗淀粉水，倒入锅中炖煮茄子。

7、待汁水渐少时放入少许盐调味，就可以出锅了。

8、把面团一点点推开，之后擀成薄片，用擀面杖一层层的叠面片，面片叠整齐后用刀切成小段，手擀面就做好了。

9、水开后面条下锅，面条开锅后，分两次放入冷水至煮熟，之后捞出面条放碗里，在上面码上菜码，浇上茄子卤就可以开吃啦。

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