香香甜甜的奶茶大家都喝过，台式珍珠奶茶尤其受到妹子们的喜爱。但“咸味”的奶茶你喝过吗？敢不敢挑战一下？

大多数人第一次喝的反应

就像豆腐脑有咸甜之争一样，奶茶其实也有咸有甜。很多人第一次喝时，喝第一口都表示不适应、三观被碾压，但奇怪的是，喝着喝着就渐渐适应了这种味道，一碗下肚，浓郁的奶香，回味无穷。如果你是喜欢乳制品的朋友，不妨一试，保准儿帮你打开奶茶新世界的大门！

在家制作奶茶，只需要5分钟

√主要食材（一人量）：

新鲜生牛乳200g，砖茶20g，水50g，盐2-3g

√做法：

①将水烧开

②将茶叶泡软（5分钟）

煮茶叶

③找一个小锅，将茶叶连同水倒进锅里，开小火煮（火不能大，不然水分挥发太快），将茶汤颜色煮至深褐

加入牛奶后

④将新鲜生牛乳倒进去，继续用小火煮，煮至牛奶沸腾，撒一点点盐

用滤网滤掉茶叶

⑤用滤网把茶叶滤掉，倒杯子里

自制奶茶

√小Tips：

①取砖茶用敲的哦（大力敲）

②若无新鲜生牛乳，可用盒装牛奶代替

③若无砖茶，可用红茶代替

④喜欢茶味浓郁的话，可以多加些茶叶，将茶泡煮的更浓

⑤撒盐的量自己控制，第一次做的话，少量多次加盐！

新疆奶茶知识小科普:

新疆奶茶

对新疆本地的少数民族来说，奶茶是每天必不可少的饮品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。新疆奶茶与台式奶茶和欧式奶茶不同，除了用牛奶，还喜欢用羊奶或骆驼奶，茶叶一般选择味道比较重的砖茶，比如哈萨克族喜欢用米心茶，蒙古族喜欢用青砖茶（又称黑砖茶），而维吾尔、锡伯、塔塔尔等民族则喜欢喝茯砖茶，塔吉克族喜欢喝红茶，煮好以后再加入一点点的盐，奶香之中带着一点咸味，配上新疆烤馕、烤包子就是一顿地道的疆式早餐！

我猜你看到这儿，是不是已经有点心动，想挑战一下，心动不如行动，快动起来吧！

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