随着蜂蜜市场的逐渐扩大，投身养蜂行业的人也越来越多，这本是一件好事，因为养蜂业是集生态、环保、经济于一身的行业，既能帮助农作物授粉，又能促进经济发展。但随着越来越多的人进入养蜂行业，蜂蜜市场上也开始出现“鱼龙混杂”的现象，真假蜂蜜难辨，部分消费者对蜂蜜丧失信心，开始不再关心蜂蜜的质量，只关心价格。这就造成很多生产好蜂蜜的人遇到一个共同的难题：蜂蜜滞销。而看到市场上那么多浓缩蜜和假蜂蜜依然十分畅销，很多养蜂人只能无奈感慨道：真蜂蜜竟然卖不过假蜂蜜！那么，这种现象到底是什么原因导致的呢？

一、好蜂蜜为什么卖不过假蜂蜜

1、大部分消费者对原生态蜂蜜缺乏了解

所谓原生态蜂蜜，指的就是从采蜜到酿蜜，整个过程都是蜜蜂来完成的，养蜂人只是将蜂巢中的蜜取出来，然后进行过滤、打包、售卖，这条生产链上的主体还是蜜蜂，养蜂人只是担任着“搬运工”的角色，这样的蜂蜜才能被称为原生态蜂蜜。但也正是由于这个过程是由蜜蜂来完成的，蜂群采集的花蜜也会有所区别，特别对于中蜂而言，酿制的都是百花蜜，即使是同一批次的蜂蜜也会存在颜色、形态等各方面的差异。消费者并不会仔细去研究蜂蜜的这些特点，自然也就缺少辨别真假蜂蜜的能力。而假蜂蜜抓住这一漏洞，降低价格，因此就卖得更好。

2、好蜂蜜在“价格战”中处于劣势

现在，蜂蜜市场上由于充斥着各种各样的真假蜂蜜，可供消费者选择的机会也就更多了，对于普通消费者而言，蜂蜜已经从“质量战”开始转变为“价格战”。我们刚刚也说到了，假蜂蜜在价格上更低一些，有些消费者已经吃了很多年的假蜂蜜，习惯了假蜂蜜的价格，看到好蜂蜜的价格这么高，难免会觉得不够真实。这就在很大程度上导致好蜂蜜在这场“价格战”中处于劣势地位，很难卖过假蜂蜜和浓缩蜜。

3、好蜂蜜缺乏宣传推广，更缺乏“信服力”

在现代这个“信息流”至上的年代，即使你的产品再好，但缺乏宣传和推广，依旧会被埋没，而很多质量一般的产品，因为宣传力度足够大，加上一些明星代言等等，就可以很轻易地在市场上“火爆”起来！这就是宣传力和“信服力”所带来的的成果。同样的道理，很多养蜂人只是埋头苦干，却很少想到通过网络来宣传，对于客户的一些问题，自己可能都解释不清楚，又如何让消费者相信自己卖的是好蜂蜜呢？好蜂蜜自然也就卖不过假蜂蜜和浓缩蜜了！

二、如何更好地帮助好蜂蜜走出大山，走进市场？

1、加强养蜂和蜂蜜知识的普及

养蜂知识和蜂蜜知识不应该只是养蜂人掌握，作为消费者，更应该掌握一定的养蜂和蜂蜜知识。比如大家经常吃到的土蜂蜜，对于坚持土法养蜂的人来说，这种特别的养殖方式导致一年只能取一次蜜，但蜜的成熟度会比较高，营养价值也比较高，价格自然也会略高。可以说，这种蜂蜜的营养价值跟价格是成正比的，价格高是可以理解的。同样的，很多水蜜价格低廉也就可以理解的。因此，建议加强养蜂和蜂蜜知识的普及，消费者更应该加强学习，避免自己买到假蜂蜜，上当受骗。

2、为养蜂人搭建良好的宣传、推广和售卖渠道

很多养蜂人都是在大山中养蜂，由于交通闭塞，甚至连网络都还没通，他们辛苦一年，产出了很多蜂蜜，却可能苦于没有销路，最终低价出售或被浪费掉。因此，建议更多的电商平台可以走进大山，帮助这些养蜂人打通宣传、推广和售卖渠道，这样做既能帮助优质蜂蜜走出大山，又能让消费者买到优质放心蜜，还能对假蜂蜜造成打击，何乐而不为呢？

3、加强对养蜂业的扶持力度，帮助好蜂蜜打赢“价格战”

我们在上面说到，好蜂蜜因为在价格上相对较高，所以在与假蜂蜜竞争中难以获得优势。建议相关部门除了加强对假蜂蜜的监察力度以外，还要加强对养蜂业的扶持力度，可以适当对养蜂人进行补贴，帮助养蜂人适当降低蜂蜜价格，以便帮助好蜂蜜打赢这场“战役”！

无论是土蜂蜜还是意蜂蜜，只要是自然成熟的蜂蜜都是好蜂蜜，建议大家购买时，要到正规渠道购买，或者直接去蜂场购买，这样才能买到真正的好蜂蜜，避免上当受骗。

我是秦地原品土蜂蜜，普及专业养蜂和蜂蜜知识，如有疑问，欢迎私信或在评论区留言，喜欢我的文章，欢迎点赞关注，感谢支持！

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