柚子的品种众多，看果皮怎么区分它们？这些辨别技巧值得你拥有
正宗的柚子树嫁接苗，管理好的话在种植一年以后就可以开花结果。因此，现在很多人都喜欢在自家院子或者花盆里面种植一两棵挂果用来吃。因为自己种的好处有很多，开花特别香，挂果以后可以让它自然成熟再采摘，也可以想什么时候摘就什么时候摘，而且还不用跑到市场上去购买。当然了，最主要的是自己种植的吃起来更加开心，也更加放心。
盆栽柚子树挂果
但是市场上销售苗木的人鱼龙混杂，不讲诚信的大有人在，万一买到的是假冒的品种怎么办？毕竟柚子的品种有很多，最为关键的是，大部分的柚子果实看起来几乎都差不多的，对于不了解各个柚子品种的人来说，想要区分种植的品种正不正宗，确实很难。
可能有些人会说，等到果实成熟以后吃过不就知道了？那要是果实还没有成熟，摘了又太可惜怎么办？这时候单看表面那你可以辨别出来吗？
其实是可以辨别出来的，但是你要记住它们以下这些各自的细微特点。学会了如何看果皮来辨别品种还有一个好处，那就是在市场上购买时不会被商家坑骗。用于柚子的品种比较多，今天我们就介绍其中最常见，也是最容易搞混的四个品种。
沙田柚
第一种：沙田柚
沙田柚是目前我国最优质的柚子品种，原产于广西沙田镇。成熟的沙田柚果皮呈金黄色，因此还称为金柚。单果重量一般在1.5斤到2.5之间,肉质白皙通透，爽脆清甜容易剥离果皮,糖度在20%左右,里面的白色囊比较厚。
外观特点：
沙田柚的果皮摸起来比较粗糙硬朗，其实一眼就可以看得出来。当然了，最容易辨别沙田柚的地方，是它接近果蒂的上半部分果皮轮廓宽大，突出比较明显，同时果蒂凹陷，附近的果皮带有不同程度的凹槽。
沙田柚
第二种：青柚
青柚是近年来才国外引进的优质品种，果型大，单果一般在3斤左右。它的果肉脆爽清甜，可以说是纯甜品种，肉质是淡淡的橙黄红色，肉质口感跟沙田柚差不多，只是颜色不同而已，还有就是青柚的糖度高很多，含糖量在19%到22%之间。
青柚
外观特点：青柚的表皮摸起来也比较粗糙，略带蜡质感且有点硬，跟沙田柚的果皮手感差几乎一模一样。果实外形整体比较圆润，相比沙田柚那种带有硕大的果蒂，青柚明显要美观好看不少，即便是成熟以后的果皮也是青色的。
青柚
第三种：蜜柚
蜜柚的果实比较大，籽细小，也可以说是无籽蜜柚。糖度在16%到19%之间，单果重量一般都在2到4斤之间，常见的蜜柚可分为四种，分别是白肉蜜柚、橙肉蜜柚、红肉蜜柚、三红蜜柚。除了三红蜜柚的皮是粉红色的以外，其他三种都是金黄色的。
口感方面，除了白肉蜜柚的水分多一点以外（酸味也更大），其余三种蜜柚的肉质都比较硬，吃起来比较渣，感觉没什么水分一样。蜜柚最显著的特点是肉质跟它的内皮相连，很难剥得干净，可谓是皮肉相连，吃肉时你还得带点皮一起吃才行。
外观特征：所有蜜柚的果皮都比较薄，果蒂凹陷比较浅，果实的上半部比较尖。成熟以后果皮薄，甚至可以看见肉质的轮廓凸起，果皮摸起来比较软，比较细腻且带有蜡质感。个头大的蜜柚，有不少都是外形有点畸变的，就是一些肉多的地方有明显的不对称凸起。
第四种：红宝石
红宝石跟青柚一样，也是最近引进的优质品种，果实虽然不如青柚的大，但是由于肉质结实皮薄，单果重量跟青柚不相上下。
红宝石柚子的果皮是青色的，肉质是红色的，口感脆爽清甜，由于带有微微的酸味，不像青柚那样纯甜。只能说是酸甜可口吧，糖度在20%左右。
红宝石
外观特征：红宝石的外观看起来有点像蜜柚跟沙田柚的结合体。果皮看起来特别细腻，跟蜜柚的果皮有点相似，但是又有明显的不同。因为蜜柚的果皮带是有蜡质感，有点想挽留你多摸一下的感觉。而红宝石的果皮则不是这样，摸起来更会加顺滑舒服，原因就是果皮有一层细小的绒毛感。
红宝石
综上所述，如果你对自己种植的柚子品种不够了解，或者购买时不知道是不是正宗的，那么以上的辨别方法就可以帮忙找到答案，避免不必要的损失。
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