老北京人吃饭前常说“偏您了”，是什么意思？

偏您了是老北京的一种客气话！意思是长辈还没吃，晚辈要先吃了。先给长辈说一声我不等您了，我先吃了！

这个词的意思是客气用语！先吃了就不等您了！跟您先请差多是一种语境！

说白了就是，我不客气了，我先吃了。

意思是，在吃饭前问他人吃饭没？是对他人的一种客气用语，也是在吃饭时同他人的一种常见的聊天寒暄用语!只能说，自己对北京话地了解真是九牛一毛，不同地域之间差距真是还蛮大的。

我自己吃过了，谦让的表示。