2020年02月10日
和大家分享一下花样面食小刺猬的做法，希望喜欢。
食材用料
面粉 300克 酵母 2克
水 适量 豆沙馅 适量
花样面食小刺猬的做法
1.面粉放入容器加入酵母
2.缓慢倒入适量水用筷子搅拌成絮状
3.揉成光滑面团放温暖处发酵至2.5倍大
4.发酵好后满满的蜂窝呢
5.取出面团使劲揉彻底排气
6.把大面团分成小面团
7.拿一个揉圆擀成边上薄中间厚的面片
8.中间放适量豆沙馅
9.用包包子的手法捏好
10.收口朝下整理成椭圆形，一头尖点做刺猬嘴
11.用剪刀在上面剪出一排排刺
12.剪好的样子很可爱呢
13.用剪刀扎出两个眼，用芝麻填在里面，眼睛就做好了
14.依次做好全部，放在刷了油的蒸屉上入锅二次发酵
15.发好后大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火闷3分钟即可
16.蒸好后的样子
17.放入盘里太可爱了
2020年02月10日
只要把基础的技巧掌握了，便可以举一反三。
比如从馒头延伸到南瓜馒头，紫薯馒头，发糕，各种包子。比如从饺子延伸到菠菜汁儿的胡萝卜汁儿的皮加各种不同的馅料。
2020年04月21日·北海莱丽酒店有限公司点心厨师长 优质美食领域创作者
哈喽大家好，我是爱做美食点心的雪哥，如何做花样面食，下面我带来一道花样面食— 象形橘子包，关注我，学做更多花样面食。像不像记得给我评论留言哦。
2020年02月10日·优质美食领域创作者
面食的花样做法大致可以从这样几个方面来说:
颜色:可以榨各种各样的蔬菜汁，放进面食当中，形成各色颜色的面食小食品，也可以用网上现成的蔬菜粉，添加进去，形成各色的面团，各种颜色的面食，增加食欲，还可以增添加营养，当然要注意色素的话，不要使用哦！！！
形状:至于形状的话，我就不过多赘述了，网上有各种各样的面食形状的小教程，照着他们做都可以做出来。
面团的性质:有死面，有发面，还有油酥面，还有米粉面看自己喜欢什么样的做法吃法，就选择什么样的面团灵活运用。
馅料或哨子的选择:根据不同的面团选择不同的馅料有咸馅呀，有甜馅呀，切和你自己的口味，或消费者的口味，可以做适时调整，反复选择。
烹饪方法的选择:煎，炒，焖，炸，煮，蒸，灵活地运用各种烹饪方法，将各种面食成熟，形成味道良好的佳肴！！
当然啦，我上述说的这几点是要结合起来使用的，就这样才能让面食更加的有应变性，变化花样。
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2020年02月10日
其实做面食花样其实很简单，首先我们可以选择用面，然后里边可以加入一点酵母，这样可以让面更筋道，然后用温水加鸡蛋和活完之后放一点盐，放盆中，让他醒醒完之后，然后我们就可以拿出做造型，比如我们可以做一些燕子鸟类，然后动物之类的都可以做，所以我们做面食的时候其实挺简单的，然后也没有我们想的那么复杂，然后亲们可以简单的试一下
