2020年06月05日·优质美食领域创作者
你好，我是奥斯卡炊事班老汪。希望我的经验可以帮助你。
准备
鸡蛋4个 牛奶55g 白砂糖85g 蜂蜜35g 黄油10g 低筋面粉135g 轻薄奥利奥10片 白芝麻适量 杏仁适量
步骤
鸡蛋4个，称重其他食材，面粉过筛，奥利奥处理掉夹心部分，准备好热水
黄油隔热水融化，倒入温热的牛奶，搅拌均匀。继续放到热水中，保温待用
鸡蛋中加入全部的白砂糖。打散，放入热水盆中，搅打即可不用打发。热水不要过热，大约50-60度左右。
等到蛋液温度大约40度，就可以从热水中拿出打蛋盆了。
加入蜂蜜后，搅拌均匀。
把蛋液打发待用。
静置一会儿后放入面粉，将面粉和蛋糊搅拌均，然后加入黄油。
最后倒入模具中，放上一片奥利奥，放入烤箱，150°烤半个小时。
2020年06月05日
奥利奥夹心饼干是我最喜欢吃的一类饼干了，它比起来甜甜的，香香的，非常好吃。
奥利奥饼干虽然好吃，但是它的价格并不美丽，比其他类的饼干贵不少，也许就是我们常说的一分钱一分货，好吃的东西就贵点，毕竟它的成本也在那里摆着。
关于做这个奥利奥夹心饼干，我觉得没有必要，因为不好做，我之前尝试过，做出来是做出来了，但是味道不对，远没有买的好吃。
想做出纯正的奥利奥饼干来，购买的材料也很贵，为了减少不必要的浪费，想吃奥利奥饼干还是自己去买点吃吧，现在网上和超市都有卖的，搞活动的时候很会便宜不少，喜欢吃的可以多屯点，没有拆包装的可以多存放好长时间。
我觉的制作这个奥利奥饼干还真是有些太难了，没有一定
2020年06月04日
月饼模具做的奥利奥
黄油室温软化，加盐、糖粉用打蛋器打匀分次加入蛋液，继续搅打均匀，加入过筛的低筋面粉、可可粉，混合均匀 混合成团后冷藏30分钟 取出冷藏好的面团，擀开约4mm厚
点用月饼模具按压出花纹。（可以直接用模具里面的花片按压，图形会比较清楚）剩余的边角料我做成了方形。因为有方形的月饼模具，剩余的边角料我做成了方形。因为有方形的月饼模具。
放入预热180°的烤箱，烘烤约15分钟 细砂糖和清水加热至沸腾离火，鸡蛋隔热水用打蛋器打发，加入煮好的糖水，继续打发 分次加入软化的黄油，并继续打发 装入裱花袋，在裱花袋前段剪口，均匀的挤在一面饼干上。（饼干要放凉后再挤.盖上另一片饼干即可
2020年06月04日
方法/步骤
1/8
鸡蛋4个，称重其他食材，面粉过筛，奥利奥处理掉夹心部分，准备好热水
2/8
黄油隔热水融化，倒入温热的牛奶，搅拌均匀。继续放到热水中，保温待用
3/8
鸡蛋中加入全部的白砂糖。打散，放入热水盆中，搅打即可不用打发。热水不要过热，大约50-60度左右。
4/8
等到蛋液温度大约40度，就可以从热水中拿出打蛋盆了。
5/8
加入蜂蜜后，搅拌均匀。
6/8
把蛋液打发待用。
7/8
静置一会儿后放入面粉，将面粉和蛋糊搅拌均，然后加入黄油。
8/8
最后倒入模具中，放上一片奥利奥，放入烤箱，150°烤半个小时。
没有更多内容了