响水县，隶属于江苏省盐城市，地处连云港、淮安、盐城三市交界处，你去过吗？响水县境内水域辽阔，特产名吃众多，如：醉蟹、蟹黄包、海产品、小杂粮等。舌尖上的江苏，走进响水县，介绍6种响水特产名吃，果然不同凡响！
编者按：为深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述和2023年中央一号文件精神，集中展示榆林在实施乡村振兴战略中的突出成就，即日起，农业科技报社联合榆林市委宣传部、榆林市乡村振兴局特别策划“乡村振兴的榆林实践”专题，通过记者实地走访调研，全面发掘各地在推进产业振兴、人才振
10月8日，中国天气网公布了寒露节气的《名优特产品名录》，盐城响水西兰花榜上有名。西兰花，又被称为青花菜，由于营养丰富，经常出现在健康餐的配置中。从昔日的盐碱地到如今的“中国西兰花之乡”，响水县西兰花产业的飞速发展不仅带动了当地经济的繁荣，更为乡村振兴注入了强劲动力。
活动现场。响水县委宣传部供图12月16日，江苏省响水县2024现代农业投资说明会在杭州举行，期间进行了响水特色农产品展示和品鉴，响水县与部分企业客商达成投资意向。“响水农业自然禀赋优渥、产业集聚明显、品牌价值潜力大、市场前景广阔，未来大有可为，也必将大有作为。
盐城响水县是传统的农业县，近年来当地的西兰花产业实现了飞速发展。作为“全国西兰花规模种植第一县”“中国西兰花之乡”，响水县西兰花产业上下游环环相扣，一条从地头到餐桌的全产业链条初步形成，全县西兰花产业年总产值已经突破13亿元，规模种植主体达275家，带动4万多名农民增收致富。
11月28日—12月1日，第二十一届中国国际农产品交易会在广东省广州市举办，这是农交会首次走进粤港澳大湾区。“鱼米之乡”江苏以展为媒，展示推广农业新产品新成果新业态新模式，展销推介优质特色农产品，“苏”字号农产品品牌闪耀大湾区。
近日，在国家农产品地理标志评审会上，盐城市黄尖菊花、盐东羊角椒、恒北早酥梨、弶港文蛤、弶港泥螺、响水浅水藕等6个农产品地理标志产品顺利通过评审，进入国家登记名录，为盐城再添6张国家级区域特色农产品品牌名片。
日前，“2024‘中国天气’品牌赋能乡村振兴发展行动计划年度工作会议”在北京成功召开。响水县凭借其独特的地域文化与丰富的节日内涵，成功入选“节气名城”。与此同时，响水西兰花以优良的品质、独特的口感和较高的知名度，荣耀入选“节气名品”。
