|美味前瞻|你用烤箱做牛排，你用烤箱做面包，但是你用烤箱做过馒头么？松软的口感，麦芽糖的香甜，带来舌根后端味蕾的香甜。烤箱蒸馒头，有没有很新鲜？|准备食材|中筋粉 250g 水 130g 酵母 5gStep1. 将酵母放在面粉中，加入水搅拌均匀。
玩烘焙有两年多了，做过很多面包饼干蛋糕，却从来没去记录分享过。其中确实很有乐趣，可以让心静下来，让时光更柔软。如今刚换了个新烤箱，终于看到数字显示的温度了。第一次试用烤箱，做了个蛋果子，也就是旺仔小馒头啦。不添加任何油，含糖量也很少，特别健康。
家人们，我出息了，最近就跟开了挂似的，身为一个地地道道的南方人，做面食真是手到擒来。今天我又做出了超级好吃的馒头，这个馒头跟平时不一样哟！这个我是用烤箱烤出来的，闺女说，这个烤馒头做的比外面卖的面包还要香，还超级的蓬松渲染，简直太好吃了！
馒头是我国北方经常吃的主食，吃过鲁菜的人都知道，馆子里一般都有一道特别有名的主食，那就是烤馒头，它其实就是将馒头蒸熟晾凉后，入烤箱高火烤上颜色，出品外焦而内软，嚼有甜香味，非常好吃，今天我们就来吃柔软香甜的烤馒头。
馒头是我国北方经常吃的主食，吃过鲁菜的人都知道，馆子里一般都有一道特别有名的主食那就是烤馒头，它其实就是将馒头蒸熟晾凉后，入烤箱高火烤上颜色，出品外焦而内软，嚼有甜香味，非常好吃。但是这个一定要用老肥发面做出的馒头才好吃。
做法步骤1、将材料混合揉成光滑的面团进行1次发酵至2倍大；2、将面团排气擀开成长方形；3、面皮上抹上少许水然后卷起，收口朝下；4、用刀将面团切成小剂子；5、将面团放入烤盘进行2次发酵至2倍大刷蛋液；6、烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟。
