电饭煲蒸饭时，水米比例通常在1:1到1:1.5之间。具体比例会因米的种类和个人口感偏好而有所调整。以下为详细介绍：
- 一般情况：普遍而言，水米比例为1:1.2或1:1.5比较合适。比如用常见的400克米，加入480毫升（1.2倍）到600毫升（1.5倍）的水，这样蒸出来的米饭口感适中，既不会太干也不会太稀。
- 根据米的种类调整：不同种类的米吸水性有所差异。像五常大米等品质较好的大米，吸水性相对适中，可按1:1.2左右的比例；如果是陈米，因其含水量较低、吸水性较差，水的比例可适当提高到1:1.5左右；而如果是新米，本身含水量较高，水的比例可稍低，如1:1.1或1:1.2。
- 依据个人口感偏好：如果你喜欢吃口感较硬、粒粒分明的米饭，水米比例可选择接近1:1；若喜欢吃软糯一些的米饭，那么水的比例可以增加到1:1.5甚至更高一点，但注意不要超过1:2，否则米饭可能会过于软烂，影响口感。
此外，现在很多电饭煲都有配套的量杯，上面通常会标有相应的刻度，能较为方便地帮助你确定合适的水米比例。如果没有量杯，也可以通过其他容器大致估量，例如用饭碗，一碗米大约对应1.2碗到1.5碗的水。在实际操作中，你可以根据经验和个人喜好进行调整，找到最适合自己口味的水米比例。
