艾草是古人在条件有限的情况下,预防和治疗疾病的“宝物”。端午时节,民间有“悬艾人、戴艾虎、饮艾酒、食艾糕、熏艾叶”的民俗。艾叶为中药名,出自《名医别录》。艾叶为灸用材料,又名冰台。艾草性味辛、苦,温;有小毒,归肝、脾、肾经。经不同炮制方法,艾叶可产生不同的功效。
家有三年艾,郎中不用来。艾叶不仅是一味用途广泛的药材,也是一种常见的田野时蔬。农历五月的艾叶既鲜嫩又壮实,可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食;也可根据不同体质,用艾叶与不同药材食材调配做成药膳而发挥食疗保健作用。
图为学生正在制作“艾草印章”。陈鑫 摄4月30日,重庆两江新区嘉木小学校开展的生活融创教育课程创新实践展示会上,该校学生以艾草为原材料或灵感,制作扎染服装、香囊、精油、艾卷、印章等琳琅满目的手工产品,使传统文化焕发出新生机。