重庆日报客户端 记者 张莎 崔力就餐问题一直是老人的揪心事、烦心事,老年人自己下厨做饭太辛苦,点外卖又吃不惯。为了解决老年群体的实际需求,目前,重庆41个区县均建设并运营社区老年食堂,为老年人提供助餐服务。
在传统社区养老中,“做饭难”“就餐单一”“营养失衡”成为普遍痛点。数据显示,我国68%的独居老人日均烹饪时间超过2小时,42%的老年人存在膳食结构不合理问题。随着我国老龄化程度的加深,养老需求快速增长,首先凸显的就是老人吃饭难问题。
10元享一荤两素一汤、中午食堂下午学堂……福州是全国较早开始搭建长者食堂助餐服务体系的城市之一,截至去年底,全市共建成长者食堂584家,实现五城区和各县(市)政府驻地街道(乡镇)的社区全覆盖。在这个过程中,福州的长者食堂遭遇了哪些挑战?又探索了哪些可复制推广的经验?
这是由 龚伟 创作的第 152 篇原创文章这几年最火的行业应该非餐饮莫属。无数人涌入这个行业,有赚了钱心满意足的,也有赔了钱悻悻而走的。经常有人问我什么样的餐饮模式能赚钱,实际上没有不赚钱的模式,只有不赚钱的人。
来源:【中国城市报】背景:近几年,社区食堂凭借着与消费者距离较近、菜品多样、相对平价的优势成为一项广受欢迎的便民举措,全国多地都在积极开办。但媒体调查发现,如今不少社区食堂深陷运营之困,关门停业的不在少数。如何提升社区食堂的服务质量与运营效率,成为社会广泛关注的问题。
来源:中国经济网新闻背景:近年来,社区食堂如雨后春笋般涌现。然而,据媒体报道,部分地方的社区食堂却陷入运营困境,甚至出现了“开9家亏6家”的现象。要办好社区食堂不容易各地开设社区食堂的初衷,是就近提供餐食服务,解决部分老年人的“吃饭难”问题,具有一定的公益性。