空心菜生长迅速且产量高，需肥量大。为了让空心菜快速生长并保持嫩度，选择合适的肥料至关重要。推荐的肥料类型包括有机肥、硫酸钾型氮磷钾复合肥、大量元素多种微量元素水溶肥、尿素、硫酸铵、人粪尿、鸡粪水和硝酸钙等。
底肥
在种植空心菜时，施用充分腐熟的有机肥作为底肥是关键。可以选择每亩地施用1000-2000公斤的有机肥，配合50-60公斤的硫酸钾型氮磷钾复合肥和2.5公斤的大量元素多种微量元素水溶肥。有机肥如堆肥、牛粪、鸡粪和猪粪等，不仅能提供丰富的营养元素，还能改良土壤结构，增强土壤保水能力。此外，每亩地可添加50-100公斤的大豆饼肥，以提供长效的营养支持。
追肥
育苗期：
- 出苗后七天进行第一次追肥，使用稀释的尿素水溶液，避免过量以免烧苗。
- 五天后进行第二次追肥，使用硫酸铵，并在每次追肥后喷洒清水冲洗叶片。
生长期：
- 长出三片真叶后，开始追肥，可顺水冲施稀释的人粪尿。
- 长至15公分高时，追施氮磷钾复合肥。
- 生长旺盛期，每周施一次稀释的鸡粪水或复合肥。
采收前：
- 提前五天施用硝酸钙，使菜梗更结实。
- 喷洒磷酸二氢钾，使叶子油亮厚实。
连茬收割后：
- 收割后追施尿素和硫酸钾，松土盖肥。
- 连续收割三茬后，添加发酵过的鸡粪以补充土壤肥力。
叶面肥
- 常用的叶面肥包括0.2%磷酸二氢钾水溶液和0.3%尿素水溶液，每10天喷洒一次。
- 10%草木灰浸出液也可用于喷洒，促进光合作用并防止叶片老化。
- 鱼蛋白叶面肥适合家庭种植，能迅速被叶片吸收，提高抗病能力。
注意事项
- 遵循“少量多次”的施肥原则，防止烧苗。
- 施肥与浇水协调进行，避免田间积水。
- 不同土壤类型需调整施肥策略：
- 沙土地：少量多次施肥。
- 黏土地：添加硫酸钾以改善土壤结构。
通过合理的施肥管理，可以确保空心菜快速生长并保持嫩度。如需更详细的施肥方案，建议查阅专业农业资料。
