做法步骤1、准备以下材料。2、盆中加入干酵母与牛奶。3、加糖、盐。4、加低筋面粉。5、加黄油揉成面团(黄油可提前隔水融化)。6、揉成面团后,盖上保鲜膜,发酵30min。7、分若干块,盖上保鲜膜,再发酵50min。8、没块擀成长方形面饼,底边擀薄。9、沿底边卷起。
奶油用来抹蛋糕之类,家人都不喜欢吃,但是用来做面包,却招到全家的喜爱,烤出来外脆里软,味道非常不错,表面挤点巧克力酱,更加增进甜蜜色彩。做成花环的外形,宝宝非常喜欢,美好的心情在生活点滴之间......
1. 备齐原材料2. 在一个盆里加入所有材料A先用筷子搅合成絮状,稍微和成团3. 把成团的面团放入面包机里,启动一个15分钟和面程序4. 和面结束,盖上一块拧干的湿布,启动面包机的自动发酵功能,发酵至2-2.5倍大小5.
导语:如今面包是再常见不过的食物,而在八九十年代,面包可是很多人梦寐的美食,小时候面包的种类非常少,最常见的就是鸡腿面包、老奶油面包以及老面包等几种,随着社会发展,如今这些面包已经淹没在面包“海洋”中,但是曾经的味道却无可代替。
『 愛の厨房 』— 淡奶油小餐包作者:石头姐姐 / 编辑:Julia现代生活中,面包逐渐成为大家生活中的必需品,不论是早餐,下午茶点,面包都参与了我们的生活。每每经过琳琅满目的面包房,总会不经意的被那甜甜的香气和诱人食物外形所吸引。
鲜奶油辫子面包分类:面包 作者:summer的家 创建时间:2011-12-21 11:16:11 用料:筋面粉 200克动物性鲜奶油 100克细砂糖 30克盐 1/4小勺蛋黄 1个(15-18克)即溶酵母粉 3克鲜奶 40克低筋面粉 50克无盐奶油 40克糖粉 15克奶粉 5克
日式面包的特点日式面包给大家的第一印象就是小而精,而且日式面包也是以柔软著称的,他们对于馅料和面团进入牙齿里咀嚼的柔软口感就情有独钟,所以大部分的包馅面包都会以面团和馅料1:1的比例去制作,甚至有些产品中的馅料都会比面团多,另外一个特点就是料理面包的多样性,那是因为日本面包师傅在
昨天多妈分享了一款淡奶油辫子面包的食谱,受到了不少人的关注,有些人也反馈说我写的不够详细,还有很多的疑问,那么今天多妈要分享的这款造型极其简单但口感却相当好的淡奶油小面包,配方还是多妈自配的,依然是无油、低糖,比平常做的奶油餐包增加了淡奶油的含量,从而使面包更柔软可口,成品很受家
苹果私房话1.这种小甜面包,面团可以不必揉出手套膜,透明有弹性的薄膜即可;裹入物可以是蔓越莓干,也可以是葡萄干、核桃仁等干果;2. 此方的中的蜂蜜含量较多,蜂蜜有保湿的效果,上色的效果也非常好,但是面团会非常的湿软,有涨发性也受限制,所以可以适当减量,以使面包膨胀得更好;----