干笋焖五花肉是一道美味可口的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：干笋、五花肉、姜、蒜、香叶、桂皮、盐、生抽、蚝油、老抽、冰糖
步骤：
- 将干笋提前泡一夜，泡发后水开下锅焯水十分钟，捞出备用。
- 五花肉洗净切块，油热后放入锅中煸炒出油脂，盛出炒出的油（可用于炒菜），加适量盐翻炒，让肉入味。
- 放入姜、蒜、香叶、桂皮等香料，加入适量盐、3勺生抽、1勺蚝油和少许老抽上色，再放入几颗冰糖，炒出酱香味。
- 将炒好的食材转到砂锅中，加入温水没过食材，中小火焖煮15分钟。
- 开盖夹出香料，放入笋干，加适量盐调味，盖盖再焖煮20分钟即可出锅。
你可以根据自己的口味进行适当调整，例如喜欢吃辣的可以加入辣椒等。希望你能成功做出美味的干笋焖五花肉！
