菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
口味甜味难度简单时间数小时 凤梨一个 黑米 ☜ 300g 糯米 ☜ 100g 冰糖适量 葡萄干适量 蜜豆适量 椰粉适量1. 准备食材：巴马黑米300克+糯米100克，用清水浸泡2个小时以上。2. 准备一个菠萝，还有适量的蜜豆，葡萄干和冰糖。冰糖用刀背敲碎备用。3.
菠萝饭的制作并不复杂，制作时只需将菠萝切成丁与糯米充分混合后，再加入少量花生碎和白糖，进行蒸煮便可食用，这样不仅增添了菠萝饭的香气，还丰富了咀嚼时的口感层次。图 西双版纳州文化和旅游局、邓斌、李舒琪。运维 云报集团公司·文旅头条新闻网。
原料：菠萝1个，糯米、白糖、葡萄干、蔓越莓干适量做法：1，糯米加一点食用油提前泡一个晚上蒸熟。（也可以加适量大米同蒸。）2，葡萄干、蔓越莓干和适量白糖拌匀。3，菠萝切去底部和头部。头部不要扔，可做装饰用。4，借助小刀和勺子挖出果肉，并把果肉浸泡在淡盐水里片刻。
春节是中国人最重视的传统节日，年夜饭更是春节的重头戏。 以前大多数的家庭都会吃一些传统饮食，希望能给自己和家人带来好运。 随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门， 但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥， 象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。 年夜饭的菜做出来要色香味俱全。
云南傣族所居住的区域气候炎热、潮湿，以致酸、辣、苦、凉成为傣族民众开胃、除湿、清热的传统风味;由于当地气候炎热，而酸味能够刺激人的味蕾，增加人的食欲，既可以帮助消化，增强营养吸收，又可以起到杀菌、抑菌的功效。
