比起只做白米饭或白米粥，很多人出于健康的考虑，越来越喜欢做豆饭或豆粥。中国农业大学食品科学与营养工程学院的一篇研究论文指出，制做主食时掺入一些豆类，可以降低食物的升糖指数，减少餐后血糖波动，长期下来有利于降低空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白水平和低密度脂蛋白胆固醇水平，并能增强饱腹感，减轻体重。
但现在如果家里只能买一口电锅的话，恐怕多数人会选择电压力锅——是什么原因导致了这种改变呢?电压力锅和电饭煲最大的区别，就是压力不同:电饭煲内部没有压力，电压力锅在工作时至少会提供70kPa的压力，焖米饭、煮粥时也会提供微压。
九阳（Joyoung）JYY-50C3韩式酷炫多功能电压力锅5L家用电压力煲（智能调压、一键旋控、双胆、可预约）我对压力锅的第一印象，还停留在危险、容易爆炸等标签。奈何15年经济不景气，年终奖单位压根儿根本不提钱，每人一个压力锅就打发俺们回家。
