荔枝冰冻后可以吃。
冰冻荔枝一般不会影响其原本的口感和营养成分，适量食用还具有一定益处，比如可以调节食欲不振的症状。但冰冻后的荔枝与新鲜荔枝相比，在营养成分、口感等方面可能会有所不同。
不过，食用冰冻荔枝时需要注意以下几点：
- 解冻方法：将冷冻荔枝放入冰箱的冷藏室内，等其自然解冻。避免使用微波炉或直接浸泡在热水中解冻，以免影响荔枝的口感和营养成分。
- 检查荔枝状态：食用前，仔细检查荔枝的颜色、气味和口感，确保其新鲜度和食品安全。避免食用变质、发霉或已腐烂的荔枝，以免对身体造成不良影响。
- 适量食用：过量食用荔枝可能导致身体不适，如“荔枝病”等，因此应适量食用。
此外，如果荔枝在冰冻前就已经不新鲜或有变质迹象，那么冰冻后也不建议食用。
