简介足不出户，体验哈根达斯的奢华口感～ 用料 巧克力冰激凌的做法 首先将鸡蛋用分蛋器蛋白蛋黄分离。盛蛋白的盆要保持干燥洁净。蛋白用打蛋器打到干性发泡。即蛋白尖坚挺不落为标准。蛋黄和可可粉以及一半的白糖搅成可可糊。淡奶油打发，打发过程中逐渐加入剩余的白糖。
厚底奶锅中倒入淡奶油，巧克力豆(块状切细加入)．可可粉小火加热接近沸腾。用打蛋器搅拌至巧克力完全融化。待冷却后把巧克力鲜奶油放入冰箱冷藏5小时以上，冰至隔夜更好将巧克力奶油的盆放入盛有冰块的盆里隔着打发。将奶油打至明显纹路。放冰箱冷藏备用。烧锅热水。
记得在夏天的小时候就特别喜欢吃雪糕，在炎热的夏天如果能吃上一根雪糕，特别开心。可是小时候雪糕种类比较单一，就是水果口味，牛奶布丁，像是现在叫的老冰棍那样的，单一系列的，后来开始有了巧克力雪糕，记得还是叫随变的，加了一些巧克力混在一起的，深受小朋友喜爱。
