对于一些生长在海水中的动物，很多人可能会感觉比较陌生，而一些动物的外形又极其相似，所以这也给这些生长与海水中的动物蒙上了一层神秘的面纱，我们今天所说的牡蛎其实是一种贝壳类的动物，而与其相似的动物又是非常多的，那么牡蛎到底是什么呢?
笔者旅居海南期间体验了吃货进阶：青铜吃货：好吃好吃好吃……白银吃货：螺螺螺螺……虾虾蟹蟹……王者吃货：粒花冠小月螺、卡民氏峨螺……这期科普一下各路海鲜我的目标是万物皆可科普，就像我大东北万物皆可糖葫芦万物皆可糖葫芦添加图片注释，不超过 140 字（可选）这期给大家做个海南常见食物
很少有海鲜受到这么广泛的喜爱和有这么广大的受众。无论中外，无论是苍蝇小馆、街头排挡还是高档酒楼和米其林三星，菜单上都能看到它的身影，这就是我们今天要说的牡蛎，也叫蚝或者海蛎子。牡蛎属于软体动物门、瓣鳃纲、牡蛎科、牡蛎属，是一种海中常见的软体动物。
食蛎房南宋 ·杨万里蓬山侧畔屹蚝山，怀玉深藏万壑间。也被酒徒勾引著，荐它尊俎解它颜。牡 蛎提及牡蛎可能很多人不熟悉是什么？但一说到生蚝，大家就不陌生了！日常生活中常见的生蚝和中药中应用的牡蛎其实是同一种品种，常吃的生蚝是肉，而入药的牡蛎是壳。
