国庆七天小长假怎少得了美食相伴金秋之际正是食补之时今天窗窗为小伙伴们推荐一道农家美食柴火鸡这道用柴火烹制的菜肴原生态、接地气味道独特深受广大食客的喜爱（戳下方视频）01主要食材跑山鸡、肥肉、仔姜、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、青椒、红椒、泡椒、豆瓣酱02做法步骤1、热锅下油，五、六成
南口镇黄皮豆干，制作工艺已有100多年。豆花正待压制成型。刚出锅的南口豆干，此时品尝口感最佳。纱布包裹成型的豆腐块。正在过滤的豆浆。过滤后的豆浆要保证细腻无颗粒，才能进行下一步煮浆。豆浆表面结膜后，挑起经晾晒，便是腐竹。已经压制好的豆腐块。
焦脆柴火锅巴饭熊其雨漆黑的夜，水塘里偶有鹭鸶扑棱，间或有野物穿林打叶，发出些奇怪声响。眼前这口浅塘早已不见浮萍、菱角、茭瓜和菖蒲，七零八落的残荷与野莲也已低眉。湘北农村的冬至，将近了。往年的这个时候，我们大抵是栖在炉火或火炉边，借着柴炭的暖意，用以抵挡大自然的冷峻。
来源：【四川融媒体省平台】阳春三月，草长莺飞。四川省达州万源市铁矿镇泥溪沟村在群山环绕中生机盎然。始建于清朝的杨家大院临水而生，临山而建，在油菜花田的点缀下显得美轮美奂，淳朴的民风造就了老百姓原始的生活习性。
2022年7月23日，大暑。一家六口人，在安宁太平玉龙湾公园旁的农家乐，美美的吃了一顿柴火鸡。所谓柴火鸡，就是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡，因整个制作过程用的是柴火，这道菜因此得名。选好了一只鸡称重后，农家乐的高师傅，以娴熟的手法，从杀鸡到烹饪一气哈成。
来源：【昆明日报-掌上春城】冬季宜进补御寒补暖正当时对于吃货们来说大理的冬天与美食更配哦特色美食酸辣鱼“家财万贯不如鱼汤泡饭。”在大理，几乎家家会做酸辣鱼，其味道鲜香、酸辣可口、百尝不厌，一直以来都是白族家宴上的主角以及待客的“招牌”。
点击图片进入专栏深中通道正式通车后，从深圳来江门更便捷了！“由深入江 好吃到镇”——穿越深中通道探寻江门地道美食系列第八期，带你来到江门开平赤坎镇，吃柴火煲仔饭，品非遗豆腐角，在百年古镇邂逅侨乡风情。煲仔饭是广东特色美食，更是不少华侨华人的乡愁所在。
“菜锅煮饺子”是河北省赞皇县一道独具特色的风味小吃。其做法也颇为独特，用柴火和大铁锅炖制大锅菜，再将包好的饺子下到炖好的大锅菜中，饺子煮熟即可出锅食用。菜锅煮饺子，选料范围广，锅中的熬菜和饺子相互借味，吃起来味道独特，别有一番风味。
题:广东侨乡台山的特色鸡饭按锅上 饭焦诱人。鸡饭是按锅下单的，煮熟后服务员会帮忙按锅上，饭焦是此行的重点，大大的一盘，光亮诱人，鸡油香气扑鼻，脆香可口，值得推荐!服务员在柴火灶前对处理好的鸡块调味、腌制 李晓春 摄。
