锦鲤尾巴少了一块是有可能长出来的。但需要满足一定条件，且生长情况也因个体差异和损伤程度有所不同。
如果锦鲤尾巴损伤较轻，只是部分缺失且没有伤到尾鳍的主骨，在水质良好、营养充足、没有感染的情况下，通常经过一段时间可以逐渐长出新的组织，不过可能无法完全恢复到原来的样子，在外观和形态上可能会与之前有一些差异。
如果尾巴损伤严重，比如整个尾鳍都缺失或者损伤到了主骨，那么生长恢复的难度就会增大，可能需要较长时间，甚至可能无法完全长好。
在锦鲤尾巴受伤后，要注意保持水质清洁，避免感染，可以适当增加一些富含蛋白质等营养的食物，促进其恢复。如果伤口出现感染或发炎等情况，应及时采取治疗措施，比如使用一些消炎药物等。但不建议自行随意剪掉受伤的尾巴部分，以免操作不当导致更严重的损伤或感染，如有必要进行处理，最好咨询专业的兽医或有经验的养鱼人士。
