为了防止削皮后的苹果变黑，可以采取浸泡在水中、使用盐水、柠檬汁、保鲜膜包裹、维生素C水和低温保存等方法。
- 浸泡在水中：将削皮后的苹果浸泡在清水中，能减少与空气的接触，从而减缓氧化速度。不过要注意，苹果中的维生素C会在水中流失。
- 使用盐水：在水中加入适量盐，搅拌均匀后将苹果放入浸泡3到5分钟。盐水不仅能防止氧化，还能保持苹果的酥脆口感。
- 柠檬汁：柠檬汁中的柠檬酸是一种天然抗氧化剂。可以将柠檬汁滴在苹果表面，或者将苹果浸泡在稀释的柠檬汁中。
- 保鲜膜包裹：用保鲜膜包裹苹果，隔绝空气，简单有效。
- 维生素C水：将苹果浸泡在含有维生素C的水中，利用其抗氧化特性防止变色。
- 低温保存：将苹果放在密封容器中，放入冰箱冷藏，低温环境能减缓氧化。
如需了解更多方法，建议查阅相关食品保鲜资料。
